鲜美番茄鱿鱼汤

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[娱乐八卦]鲜美番茄鱿鱼汤

 楼层直达
琳儿来也

ZxID：1497904

等级: 贵宾
配偶: tmd88600
呵呵。我算什么

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2009-03-07 0



番茄味道酸甜，颜色鲜艳，尤其是用新鲜番茄制成的番茄酱，味道和颜色就更为突出，用来搭配肉类，尤其是海鲜，不禁让人食指大动。今天介绍的这道番茄鱿鱼汤，卖相佳、味道足，加上自制的番茄酱（总觉得包装的番茄酱味道有点呛），小心别香得把舌头都一同嚼下去了！

　　调味料：

　　黄油（小粒装）：1粒

　　黑胡椒粉：1/3汤匙

　　白砂糖：1/2汤匙

　　柠檬汁：1/2汤匙

　　盐：适量

　　做法：

　　1. 鱿鱼剖开去内脏和黑膜，洗净沥干，打斜刀面在鱿鱼内面切出一道道平行的刀纹，深度为肉厚的3/4；把鱿鱼旋转90°，再次切出一道道平行的刀纹，接着切成约长5厘米、宽3厘米的条；

　　2. 虾洗净（先放冰箱急冻室冻半小时，易剥壳），轻轻把头掰下，可看到有虾线相连，轻扯，即可把虾线也拔出，接着剥壳。剥好的虾肉用淀粉抓匀后用水冲干净，重复一次，这样虾肉较爽滑；

　　3. 番茄洗净去蒂，其中两个用搅拌机打成泥，剩下两个每个切6瓣；大蒜切成末；

　　4. 热锅放黄油，融化后爆香蒜末，倒入番茄泥翻炒两分钟；

　　5. 倒入淡奶、水、黑胡椒粉和番茄瓣煮10分钟，中间要搅拌几下；

　　6. 最后放入鱿鱼、虾仁煮熟，下柠檬汁、白砂糖和盐调味即可食用。

　　功效：

　　滋阴养血、健胃益脾、补虚润肤。
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wp963

ZxID：1622299

等级: 贵宾
配偶: chen8023max
猴岛的SB们麻烦别打扰我

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2009-03-07 0
不是很喜欢番茄的味道
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jesus欧阳

ZxID：4194359

等级: 贵宾
单身不贵族

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2009-03-07 0
还说的那么专业  叫西红柿不就得了
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意亂訫煩

ZxID：1760900

等级: 元老
﹎.當妳再也不能擁有的時候_妳唯壹能做到的就是不要忘記.

举报 只看该作者 地板   发表于: 2009-03-07 0
这会是什么味道。。。
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meiloxc

ZxID：2576137

等级: 贵宾
遮嗰丗届丄镁攸一嗰朲値嘚伱爲他哭，韪一値嘚伱爲他哭嘚那嗰朲咏

举报 只看该作者 4楼  发表于: 2009-03-07 0
很棒的颜色

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两个人的舞会

ZxID：278034

等级: 贵宾
时间就是把杀猪刀..

举报 只看该作者 5楼  发表于: 2009-03-07 0
看起来满美味
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