你知道吗?蛋糕在制作过程中,添加了不同量的油、糖、奶、鸡蛋、巧克力、水果等,由此形成不同的营养成分和不同的口味。借助于配料成分,尤其是其中含有丰富的碳水化合物(这是它最主要的营养成分),饼干和蛋糕不仅是娱乐食品,同样可以补充能量。
根据不同年龄段的能量和营养需求,搭配合理的下午点心有助于所需能量和营养的供给:比如饼干和蛋糕类的谷类食品可以提供碳水化合物、维生素B族和铁;奶制品可以补充蛋白质和钙质;一个水果或一杯果汁有效补充单糖、纤维和维生素C;不含酒精少糖的饮料有助于补充水分。
这个蜂蜜小蛋糕做法简单,味道香甜,很适合给小朋友做为加餐点心食用。
材料:
色拉油40克、蜂蜜55克、全蛋4个、细砂糖35克、低粉100克
做法:
1、色拉油和蜂蜜,隔水加热拌匀。
2、全蛋加糖打至颜色变白,捞起后滴落的面糊不会立即消失。
3、筛入低粉,倒入做法1材料,拌匀至无颗粒的面糊状。
4、用刮刀将面糊刮入模具内约8分满,室温静置5分钟。
5、烤箱预热,150度15-20分钟左右。