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[娱乐八卦]推荐:猪肉达人教你挑猪肉

 楼层直达
琳儿来也

ZxID：1497904

等级: 贵宾
配偶: tmd88600
呵呵。我算什么

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2009-03-19 0
最近有什么比奥斯卡金像奖得主还热门？是一头猪。自从瘦肉精事件爆出后，大家对于这日日都会见到的餐桌主角又爱又恨，爱者，缺了它炒青菜都不香；恨者，不知道进自家口的那一块肉究竟有没有问题。甚至有好事者在网上大叫：丁磊快点去养猪直销！但是如何才能吃到一块放心猪肉呢？

街市挑选新鲜靓肉。“挑块靓靓新鲜猪肉好简单，一摸二看三嗅。

一摸，就是猪肉摸上去要有点黏手，证明没有怎么打水，同时按下去要有弹性，证明够新鲜。

二看，是猪肉颜色红得来要自然，近似玫瑰色。

三嗅，是要有猪肉香但又不会有猪膻味。”

瘦肉精肉的判断。“有种说法是有瘦肉精的猪肉会特别红，又或者脂肪层的厚度有不同。其实别说一般人，即使是像我这种厨龄的人也根本不可能凭肉眼看出来的，一定得靠仪器。一般人真想安全的话，去超市买喽。”

鉴别靓猪肉最直观方法：“其实想知道一块猪肉靓不靓，最简单方法就是切薄片来白灼，一试就知道猪肉是否鲜甜有肉味，骗不了人的。至于说最安全的吃法，当然是焖，温度够高时间够久，啥细菌都给你杀死啦！”(达人姓名：佳哥 职业：东兴顺主厨)



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venusqu

ZxID：2700410

等级: 上校
存在的，即是合理的。

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2009-03-19 0
现在的猪肉都注水了。
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Ｓmily／兎兎

ZxID：5076971

等级: 少将
孩子把玩具当朋友....成人把朋友当玩具

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2009-03-19 0
楼猪 是猪肉达人....   
不搞暧昧。无QQ  无电话。
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一色绯夏

ZxID：142581

等级: 上将
配偶: 硕小兵
你是我心中的一句驚歎！~

举报 只看该作者 地板   发表于: 2009-03-19 0
不喜欢吃猪肉。。
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kiwi-fruit

ZxID：4445997

等级: 上将
冰冻三尺非一日之寒

举报 只看该作者 4楼  发表于: 2009-03-19 0
就不怎么买猪肉
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两个人的舞会

ZxID：278034

等级: 贵宾
时间就是把杀猪刀..

举报 只看该作者 5楼  发表于: 2009-03-20 0
现在啥都有达人啊
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你能拿的住我吗

ZxID：3297573

等级: 大将
举报 只看该作者 6楼  发表于: 2009-03-20 0
我不是女的，不适合了
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紫瞳

ZxID：472740

等级: 少将
很久没泡论坛了...

举报 只看该作者 7楼  发表于: 2009-03-20 0
最雷人的是 这也有达人?!
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meiloxc

ZxID：2576137

等级: 贵宾
遮嗰丗届丄镁攸一嗰朲値嘚伱爲他哭，韪一値嘚伱爲他哭嘚那嗰朲咏

举报 只看该作者 8楼  发表于: 2009-03-20 0
我只负责吃

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妖風

ZxID：2163705

等级: 禁止发言
举报 只看该作者 9楼  发表于: 2009-03-20 0
我也只负责吃
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哇塞大西瓜丶

ZxID：672349

等级: 元帅
Qq:3344555201      392234

举报 只看该作者 10楼  发表于: 2009-03-20 0
我喜欢牛肉

挖卡卡
Qq:3344555201      392234
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尛哲

ZxID：2195606

等级: 贵宾
配偶: 贵族ぁ蓝儿
我叫小哲。

举报 只看该作者 11楼  发表于: 2009-03-20 0
琳姐，顶你！我是回族不吃猪肉
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