蒸鱼的做法(二)
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蒸鱼的做法(二)
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弯月亮
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发表于: 2009-04-27
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1.鱼处理干净后,侧面划几道,然后抹上少量盐,也可以抹一些胡椒粉,放在一旁备用。
2.把姜切片,葱切段。
3.蒸锅里放上水,烧开。
4.把姜放入鱼身上的刀口处,等水开后放入蒸锅,大火,蒸8分钟左右。
5.蒸好后把盘子里蒸出来的水倒掉(一定要倒掉),然后顺边往盘子里加入蒸鱼豉油,盖住盘底薄薄一层就行。
6.另起一个锅,倒入适量的油,烧热。
7.在鱼上放上葱段,如果喜欢有点辣椒的香气和色彩,可以放上点干辣椒。
8.待油烧热后淋在鱼身上,即可。
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4楼
发表于: 2009-04-28
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。。刚才好像看过蒸鱼秘诀
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呵呵。我算什么
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发表于: 2009-04-27
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有图会更好啊
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发表于: 2009-04-27
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怎么还要分开发?
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