喜欢在厨房里东搞西搞的进来看看诺(喜欢吃鱼的可以来看看)

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[娱乐八卦]喜欢在厨房里东搞西搞的进来看看诺(喜欢吃鱼的可以来看看)

楼层直达
妞很听话

ZxID:4897260

等级: 大尉
贵有恒何必三更眠五更起,最无益只怕一日曝十日寒

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2009-05-16 0
一。外酥里嫩的熏鱼:熏鱼并非熏出来
原料
鱼段500克,花椒5克,香叶3片,八角2朵,老抽2汤匙(30ml),生抽2汤匙(30ml),白糖2汤匙(30克),盐1茶匙(5克),水少许
做法
1,鱼中段一块,花椒,香叶,八角等备用
2,将鱼切成2厘米的段
3,锅中放油,将鱼肉用纸吸去水分后,炸至金黄色
4,锅中放入适量的水,花椒5克,香叶3片,八角2朵,老抽2汤匙(30ml),生抽2汤匙(30ml),白糖2汤匙(30克),盐1茶匙(5克),煮开
5,鱼段放入碗中,将汁倒入,放冰箱冷藏1小时后食用,
飞雪有话说
1,一般人喜欢将鱼浸泡过糖以及酱油汁后再炸,觉得入味,其实不用。浸泡后更容易糊。
2,此菜虽然叫熏鱼,其实不是用烟熏的方法制作而成,但同样的美味。
3,汁液浸泡鱼后,外表皮酥酥的,里面却非常软嫩。值得你一试。浸泡的时间越长越容易入味。
4,炸的时候,一面炸好了,再炸另一遍,常翻动容易碎。

二。孔雀开屏鱼(微波炉)(营养丰富易消化)

原料
鱼500克,胡椒粉3克,盐18克,葱10克,姜10克,料酒10克,蒸鱼豉油15克,色拉油15克,红辣椒2颗,绿辣椒2颗
做法

飞雪有话说
1,鱼用500-600克的比较好,第一外形美观,第二也比较嫩
2,如果没有蒸鱼豉油,可以用味极鲜酱油来代替
3,放入微波炉时,盖子最好能全部盖上才好
4,如果没有青红椒可以用香菜来装饰,效果也不错.
5,如果没有微波炉,可以用蒸锅来代替,上锅蒸6-7分钟,关火后闷2-3分钟即可
6,这是一道即省时,又省事的菜,值得推荐!
7,最好选用这种扁鱼,武昌鱼
8,最后,吃鱼有什么好处呢,1,抗衰老,2,防中风,3,治痴呆,4,防哮喘,5,抗忧郁,所以请多多吃鱼吧
三。酥炸小黄鱼

原料
小黄鱼300克,酱油15克,黄酒15克,白糖15克,面包糠少许
做法

四。原滋原味的享受--清蒸螃蟹(如何蒸螃蟹不掉脚)

提起这个螃蟹,最简单方便的吃法就是蒸了,而且不得不提的是这种也是最美味的了.
今天我买了几只螃蟹,因为我不敢拿,所以让卖螃蟹的帮我拿的,回到家,老公说我真笨,说你买的螃蟹怎么少了一夹啊,这样 就不新鲜了 ,嘿,我还真没注意.大家可要记着了 .要选脚一只也不少的 .
图1,是母的
图2,是公的
图3,洗好后,绑上倒过来开蒸10分钟即可.

1,绑上螃蟹蒸的过程中不容易掉脚
2,倒过来蒸也不容易掉脚
3,在螃蟹的吐沫处插上一根针或是牙签也不会掉脚

螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用。

近年来研究发现,螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益
在食用的时候,只要一点点姜末蒜末和醋就很美味了.
另有的人在蒸的过程中加了花雕酒,如果你感兴趣也可以一试.
♂︶ㄣ葬戀♀.

ZxID:3427344

等级: 元老
CS区招收各种人才,欢迎加入,有意者PM我

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2009-05-16 0
说实话都很想吃。

楼主留言:

大哥,点下上面的拇指吧,谢谢

妞很听话

ZxID:4897260

等级: 大尉
贵有恒何必三更眠五更起,最无益只怕一日曝十日寒

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2009-05-16 0
呵呵,SF给你咯,自己买好材料回家去做咯,我经常一个人把网上的菜搞下来做的,不过有些不行,材料太难买了,不用这些难买到的材料作出来的作品很失败,   
妞很听话

ZxID:4897260

等级: 大尉
贵有恒何必三更眠五更起,最无益只怕一日曝十日寒

举报 只看该作者 地板   发表于: 2009-05-16 0
进来看的朋友请留下言吧,回帖是种美德哦   
小花熊

ZxID:6028599

等级: 上士

举报 只看该作者 4楼  发表于: 2009-05-17 0
还不错
琳儿来也

ZxID:1497904

等级: 贵宾
配偶: tmd88600
呵呵。我算什么

举报 只看该作者 5楼  发表于: 2009-05-17 0
谢谢分享
Gаrfield

ZxID:2262697

等级: 贵宾
配偶: 卿卿。

举报 只看该作者 6楼  发表于: 2009-05-17 0
不爱吃鱼
买g联系我

ZxID:5486979

等级: 少将

举报 只看该作者 7楼  发表于: 2009-05-17 0
喜欢吃....要是别人做那就更美了....HOHOHO....
两个人的舞会

ZxID:278034

等级: 贵宾
时间就是把杀猪刀..

举报 只看该作者 8楼  发表于: 2009-05-18 0
动手操作能力很差
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