人的肌肤为什么会变黑，其主要原因是肌肤中的酪胺酸酵素，它为黑色素的形成的主要酵素，能抑制酪胺酸酵素的活性，即可达到美白效果。美白产品可依此为美白指标。
1.维生素C Ascorbic acid：是一种强还原剂，具有抗氧化作用。可以还原淡化黑色素。能发挥美白作用的是L型维生素C，即是左旋C。天然的维生素C就是L型维生素C。一般左旋C直接加在化妆品配方中，通常效果是不佳，因为左旋C会自行氧化失去作用。建议使用左旋C粉末或用左旋C制成的磷酸镁盐(Magnesium ascorbly phosphate, APMg)产品。
2.曲酸 Kojic acid：曲酸可以与铜离子结合成惰堕性物质，使铜离子无法与酪胺酸酵素结合阻断黑色素的行形成。使用曲酸产品时，注意配套的成分最好加入抗氧化剂，如维生素E、BHT(二叔丁基对甲酚)、SOD(超氧化物歧化酶)、β-Carotene(β-胡萝卜素)等。
3.熊果苷 Arbutin：熊果苷能抑制酪胺酸酵素的活化，及破坏已形成的黑色素的能力。美白作用与对苯二酚相同，熊果苷经皮肤吸收后会含原成苯二酚的型态，才会发挥美白功效。建议搭配其它较温和的美白产品一起使用。
4.谷胱甘肽 Glutathione：取自植物酵素，特别是啤酒酵素。谷胱甘肽含有硫氢基的胺基酸，硫氢基可抑制酪胺酸酵素的活化。可使减缓黑色素的行形成，达到美白的效果。谷胱甘肽也具有抗老化作用。
5.对苯二酚 Hydroquinone：对苯二酚一般是在医疗上使用，基本上化妆品上是禁用对苯二酚。苯二酚具有抑制酪胺酸酵素活性及破坏已生成的黑色素细胞的能力。此类型产品附作用较大，不建议自行使用含此成分的美白产品。
6.鞣花酸ellagic acid：鞣花酸属多酚类。草莓、藍莓等水果都含有此一成分，鞣花酸可抑制酪胺酸酵素活性，可达到美白、淡化班点的效果。
7.杜鹃花酸 Azelaic acid：杜鹃花酸又称壬二酸，原为治疗面的成分。杜鹃花酸也具有抑制酪胺酸酵素活性的功效，但效果较微，较不能满足想迅速美白者的期望，但却是高安全性的成分。
8.美拉白 Melawhit：美拉白是合成的肽胺基酸(Glycopeptides糖肽类)。具有抑制酪胺酸酵素活性的功效。肽胺基酸对皮肤细胞较为安全。此类型产品酸碱适中，约在ph6~7之间，一般肤质使用较不会有引发刺激或过敏状况。
9.ASCIII (Amplifier of Synthesis of CollagenIII)：属于对苯二酚衍生物，结构与熊果苷雷同，作用也与熊果苷相同。
10.传明酸 Transxamic aicd：传明酸可同时且迅速的抑制酪胺酸酵素活性和黑色素细胞的活性,达到美白效果。传明酸可搭配左旋C类型产品使用，可加强美白效果。
11.桑椹萃取 Mulberry extrat：具有抑制酪胺酸酵素的活化，能有效控制黑色素的行形成。一般常搭配果酸、葡萄子萃取成分使用。
12.甘草萃取 Licorice extract：医学上证明具有协同美白的作用，搭配其它美白成分可加强美白效果。效果上以油溶性的美白效果较明显，水溶性则对抗发炎、抗过敏效果较佳。
13.绿茶萃取 Green tea extract：绿茶中的茶多酚具有抗氧化作用。茶多酚也具有抑制酪胺酸酵素作用，可避免黑色素的沉淀，达到美白效果。
14.果酸 Fruit acid：可促进角质层代谢，达到换肤去除黑色素，因此有美白功效。使用时注意果酸刺激性相当高，一般浓度在10%以下，高浓度的果酸能去除雀班、肝班类型的色素班，注意应高浓度的果酸要在医生指示下使用。此类型产品长期使用会造成皮肤变薄，易行成敏感性肌肤。
15.植酸 Phytic acid：植酸和果酸不一样，可直接使用，不需先中和。使用时可搭配其它美白成分一起使用，如曲酸及熊果苷，也可配合透明质酸来加强保湿。
16.胎盘素 Placenta：医学上证实，胎盘素具有活化细胞功效，可改善粗糙老化肌肤，并能淡化班点，全面美白效果相当不错。若不考虑取得来源，胎盘素算是美容圣品。
目前实验证实具有制酪胺酸酵素的中药成分有：桑皮白、桑枝、当归、防风、独活、大黄、甘草、牡丹皮、木瓜、珍珠粉等。
选购美白产品时可参考上面提到的成分来选择。使用美白产品时要记得防晒也很重要哦，不然会事倍功半。
