黄瓜会破坏其他食物营养

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[娱乐八卦]黄瓜会破坏其他食物营养

楼层直达
│陌

ZxID:5502384

等级: 少将
__ 來場車禍,让莪消失..!

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2009-06-09 0
单从黄瓜本身来说,它是好吃又有营养的蔬菜。口感上,黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口;营养上,它含有蛋白质、脂肪、糖类,多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是黄瓜中含有的细纤维素,可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量,促进肠道蠕动,加速废物排泄,改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸,还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪,因此,常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。

  黄瓜破坏其他食物营养"大丰收"中为什么最好别有黄瓜呢?

  因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。"大丰收"中的西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,根本达不到补充营养的效果。除了吃"大丰收"以外,还经常有人吃了一根黄瓜,再吃个西红柿;或者饭桌上已经有了盘"西红柿炒鸡蛋",再来盘"黄瓜炒肉",这些吃法都是不正确的。

  另外,食物中维生素C含量越多,被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。

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asterlu

ZxID:5827799

等级: 下士
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2009-06-09 0
食物的搭配和吃的先后次序真的要多多注意啊~~幸好不怎么爱吃黄瓜。谢谢分享哦~~~
琳儿来也

ZxID:1497904

等级: 贵宾
配偶: tmd88600
呵呵。我算什么

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2009-06-09 0
我刚吃了一个
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