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为MM做的三道营养菜
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发表于: 2009-06-14
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第一道【高升排骨】
材料:上好排骨1斤,调味料:酒,醋,糖,生抽,胡椒粉少许。
做法:先将排骨斩成喜欢的大小,热锅下油,爆炒到排骨微黄即可。依次往锅内加1匙酒,2匙醋,3匙糖,4匙生抽,一大杯水(刚能没过排骨就行),喜欢的可以加点胡椒粉,不加也行。大火烧开后转小火焖至排骨酥软即可上桌。
因为调味料的用量是顺序增加,取其步步高升之意而得菜名,试一下,味道不错哦,鲜香酥软,食欲大振!
丝瓜浸白贝
第二道【丝瓜浸白贝】
汤汤水水多起来……
材料:白贝一斤,丝瓜一条,小蘑菇少量,蒜头、姜片适量
做法:白贝先用开水煮熟,把肉挑出来。用少量油将蒜头爆香呈金黄色,放3片肥肉加2杯水烧开后,再大火煮5-6分钟,因为有肥肉来滚汤的话,汤色会浓白一些,然后放入小蘑菇。接着放入切成条的丝瓜再次煮开,最后放入白贝,用盐、胡椒粉、少量麻油调味即可。
绿豆海带排骨汤
第三道【绿豆海带排骨汤】
材料:绿豆约4两,海带一斤左右,猪骨一斤半,蜜枣3个,姜一块
做法:绿豆洗净略泡一下,猪骨焯水后将所有材料放入瓦煲,加水用大火烧开转小火煲3小时,调味即可。水开了煲几分钟后可以用个漏勺把浮在水面上的绿豆壳捞起。
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也许千年的浪漫只因一次偶然,无论长久的期盼还是意外的檫肩。都只为成就一份有缘,因为多了朋友就少了孤单。
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沙发
发表于: 2009-06-14
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谢谢分享了
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呵呵。我算什么
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发表于: 2009-06-15
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MS味道不错啊
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