刘国铭
谁都不知道这个人下一秒会像变魔术一般拿出个什么新鲜玩意儿来，因为已经看过了他手工缝制的用来装所有刀具的牛皮包、快速切豆腐丝的刷子、拔丝的梳子、蒸鱼的耙子和傻瓜版挤鱼圆的视频还有改良的厨师服。第一反应是那些几十年如一日修炼切豆腐丝的老师傅知道了会很抑郁，第二反应是天哪，太好玩了！
幸亏没跟刘国铭聊新菜，要不然上面这些好玩得要命的发现就都会变成不置可否的微笑还有无尽的沉默了。他的师傅是董顺翔，然而他又在董顺翔的师傅胡大师手下做过好多年，所有困难的基本功他都会，不过师傅总是说他一天到晚爱偷懒，常常坐在一边发呆，不像其他师兄一样勤奋地练习做菜。其实他在想省力的办法，既然可以发明工具，为什么还要费力呢。在味庄做了行政总厨以后，他早晨上班常常不能早到，理由总是“我在思考，脑子一刻也没停过。”后来味庄也就默认了他独特的作息时间。他每个月都创作若干新菜出来，几年前认识他的时候我就疑心这个人的脑子里是不是有个新菜数据库，他也不像以前碰到很多的年轻厨师一样，对自己创作的新菜，会从灵感一直聊到新技巧新食材的使用，他太不喜欢聊菜了，眼神里面写着审美疲劳，对着那些他创作的新菜，他说，菜要多少有多少，我想是的啊，你的数据库是海量的。然而没想到的是，他擅长的是广义上的发明。
盛装傍林鲜的手工铜盘是自己设计的
发明是刘国铭的长项，对菜的发明助他在皱纹长出来之前快速晋级到烹饪大师，在《功夫熊猫》里，那个MASTER是大师，所以逻辑上来说，大师都得历尽岁月磨炼，不长寿眉也要长皱纹，所以如果要成为中国烹饪大师的话，理论上说需要若干年职称的晋级，按照正常的流程至少是数十年，刘国铭显然不是，因为他参加了许多的烹饪比赛，发明新菜并且获奖，这样晋级周期就会缩短。所以他先于自己的师兄弟很长时间当上了大师。
