素炒饼
社区服务
火星文
银行
结婚
道具中心
勋章中心
管理操作原因
基本信息
管理团队
管理操作
在线会员
会员排行
版块排行
帖子排行
手机版
小说论坛
用户中心
搜索
银行
猴岛论坛
帖子
用户
版块
帖子
高级搜索
免费资源&网盘分享
实物交易发布
跑跑卡丁车
校园青春
原神
动漫剧场
娱乐时尚星座
纪念馆
签到统计
社区服务
关闭
选中
1
篇
全选
猴岛论坛
娱乐时尚星座
素炒饼
发帖
回复
倒序阅读
最近浏览的帖子
最近浏览的版块
« 返回列表
新帖
悬赏
任务
交易贴
自动发卡
拍卖
红包
际遇红包
3
个回复
[娱乐八卦]
素炒饼
楼层直达
﹎尐﹎白兔﹎
ZxID:6098109
关注Ta
注册时间
2009-04-26
最后登录
2016-11-24
发帖
2174
在线
1063小时
精华
1
DB
417
威望
1500
保证金
0
桃子
0
鲜花
0
鸡蛋
0
访问TA的空间
加好友
用道具
发消息
加好友
他的帖子
对该用户使用道具
qq
等级:
中将
举报
只看楼主
使用道具
楼主
发表于: 2009-07-09
0
原料:
水、面粉、色拉油、椒盐、五香粉。
快速烙饼的做法:
1、将水慢慢倒入面粉中,用筷子搅拌均匀;(水量一般为面粉的一半左右,想让面硬点就少加点水,想让面软点就多加点水)
2、将面粉和成光滑面团,最好做到盆光、面光、手光的“三光”政策,盖上盖或保鲜膜饧半个小时以上;(一般做饼最好多饧一会儿,最好饧两个小时以上,做的饼才会软)
3、将饧好的面擀成薄片,均匀的涂抹一层色拉油和盐,也可根据个人口味加一点椒盐或五香粉;
4、将面片卷成长条状;
5、将长条盘成一团;(可以盖上保鲜膜放置一会儿)
6、擀成圆饼;(擀饼的时候为了防粘可以在饼上涂一点色拉油)
7、平底锅加热,放入圆饼,小火一面煎至金黄后翻面;(我因为在擀饼的时候已经在饼上涂了油,就没在锅中加油,也可以在锅中少加一点油)
8、这时把另一张擀好的饼放在已经翻面的烙饼上一起烙,烙饼的过程中要盖上盖子,利用锅中的热气使饼熟得更快,这样烙也是为了不太干;
9、待底部的饼煎得金黄时,两张饼一起翻面,使上面的饼一面朝下,这时上面的饼已经两面煎至金黄可以取出了,可以在上面再放一张擀好的饼一起烙,以此类推,同时烙两至五张饼都可以;
10、烙好的饼。这种烙饼的方法就是让几张饼一起受热,节省烙饼的时间,还能让饼烙得更软。
素炒饼的做法:
1、将烙好的饼切丝,切饼丝挺费刀的,不必切得太细;(用买来现成的烙饼切丝也可)
2、锅中放油,放入一粒八角和几粒花椒,小火烹出香味后,将花椒和八角取出;(我因为是自己吃就懒得取了)
3、放入葱、姜丝炒出香味;
4、放入切好的饼丝翻炒均匀;
5、放入少许老抽调色调味;
6、放入蔬菜翻炒均匀,加少许盐、鸡精、胡椒粉翻炒入味即可。(也可以把饼炒好后放到一边,用底油将蔬菜翻炒均匀再放入饼丝,那样蔬菜更入味儿,我这次就是比较省事儿的方法。)
本帖de评分:
共
0
条评分
隐藏
本帖de打赏:
共
条打赏
隐藏
打赏
收藏
新鲜事
相关主题
素烩饼
素炒鸡丁
素炒荷兰豆
===素炒莲藕===
养生养颜又减肥的素炒薏仁
炒素鸡丝
回复
引用
鲜花[
0
]
鸡蛋[
0
]
往事如煙
ZxID:6148378
关注Ta
注册时间
2009-04-28
最后登录
2020-06-16
发帖
4038
在线
380小时
精华
0
DB
3859
威望
1338
保证金
0
桃子
0
鲜花
0
鸡蛋
0
访问TA的空间
加好友
用道具
发消息
加好友
他的帖子
对该用户使用道具
等级:
元老
举报
只看该作者
沙发
发表于: 2009-07-10
0
真那么简单啊`
本帖de评分:
共
0
条评分
隐藏
本帖de打赏:
共
条打赏
隐藏
回复
引用
新鲜事
鲜花[
0
]
鸡蛋[
0
]
琳児来也
ZxID:552472
关注Ta
注册时间
2007-12-31
最后登录
2023-07-07
发帖
717
在线
613小时
精华
0
DB
786
威望
260
保证金
0
桃子
0
鲜花
0
鸡蛋
0
访问TA的空间
加好友
用道具
发消息
加好友
他的帖子
对该用户使用道具
qq
等级:
上校
配偶:
喵小柒
举报
只看该作者
板凳
发表于: 2009-07-10
0
不爱吃这个
本帖de评分:
共
0
条评分
隐藏
本帖de打赏:
共
条打赏
隐藏
回复
引用
新鲜事
鲜花[
0
]
鸡蛋[
0
]
莪,噯伱①媞
ZxID:1200019
关注Ta
注册时间
2007-05-07
最后登录
2016-05-16
发帖
2453
在线
412小时
精华
0
DB
160
威望
2008
保证金
0
桃子
0
鲜花
0
鸡蛋
0
访问TA的空间
加好友
用道具
发消息
加好友
他的帖子
对该用户使用道具
qq
等级:
上将
配偶:
妞⺌饈饈^ǒ^
有玩QQ三国的愿意带我的PM我谢谢.
举报
只看该作者
地板
发表于: 2009-07-10
0
啊....
楼上的是琳哥吧...
琳姐也不说...有你这么一亲戚额..真是的.
本帖de评分:
共
1
条评分
DB +1
琳儿来也
DB
+1
楼上的也是琳姐
隐藏
本帖de打赏:
共
条打赏
隐藏
回复
引用
新鲜事
鲜花[
0
]
鸡蛋[
0
]
« 返回列表
发帖
回复
关闭