酒香辣鸡肠

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[娱乐八卦]酒香辣鸡肠

 楼层直达
世纪末的蜗牛

ZxID：1839415

等级: 贵宾
..休息

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2009-07-17 0
用料：鲜鸡肠（1斤）
调料：乡纯米酒2两,蒜子,辣椒,盐,生抽,芜萎,油,生姜
酒香辣鸡肠做法：
1、先将鸡肠洗干净（一般菜市鸡档会先反了才卖的）也要多洗几次水

2、烧滚一点水、将洗好的鸡肠放进去煮一下等鸡肠略为收缩就捞起用冻水再洗一次、然后砌成小段

3、热锅，落油放蒜子、辣椒、盐、爆香再放鸡肠、大火炒片刻、再放米酒生抽（放多小小生抽会易干水点）

4、加盖用中火煮至三分钟，开盖放入大辣椒块炒片刻，再加盖一分钟最后洒上姜丝芜萎炒两下即可上碟

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≮不如遗忘≯

ZxID：1000092

等级: 元老
幸福过的，快乐过的，痛过的，伤过的，最后都进化成心目中的哀伤

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2009-07-17 0
没吃过啊
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Medusha1234

ZxID：161785

等级: 准尉
Apre moi le deluge

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2009-07-18 0
真是完全没听过的做法
见识了……
人之视蚁，细碎营营，去不知所为，行不知所往，意之皆为居食事尔
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琳児来也

ZxID：552472

等级: 上校
配偶: 喵小柒
举报 只看该作者 地板   发表于: 2009-07-18 0
我不爱吃。。。。。。。。
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