几味美食制作方法_娱乐时尚星座

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灰太狼、、、、

举报只看楼主使用道具楼主发表于: 2009-08-22 0

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美食制作方法！！2008-07-15 23:40

酸奶红酒三文鱼
原料：三文鱼120克，酸奶油120克，麦芽粉80克，烧汁20克，芦笋15克，蘑菇15克，橄榄油20克，红酒、盐、胡椒粉适量。
做法：1.将三文鱼腌10分钟。2.将酸奶煮开，加麦芽粉煮熟备用。3.三文鱼烤熟；芦笋、蘑菇炒熟。4.烧汁加红酒少许煮成汁。5.将蔬菜铺底，放上三文鱼，浇上汁；酸奶放在三文鱼旁边。

葡萄菠萝虾
原料：虾仁100克，葡萄10颗，菠萝50克，盐、油适量。
做法：1.虾仁去壳洗净，葡萄去皮、去籽，菠萝切丁。2.热油锅，将虾仁炒熟，放入葡萄、菠萝大火快炒。3.加入调味料拌匀即可。
功效说明：此菜鲜香爽口，营养丰富。葡萄、菠萝等水果富含维生素C和钾元素，可补充夏日流失的钾和维生素C。鲜虾含有丰富的蛋白质和矿物质。

酸莓冰卷
原料：鸡蛋两枚，糖适量，面粉50克，柠檬冰淇淋200克，草莓冰淇淋200克。
做法：1.在碗中打入鸡蛋，放糖搅匀。2.加入面粉，搅匀后放入烤箱，制成蛋糕片。3.将柠檬冰淇淋和草莓冰淇淋均匀地抹在蛋糕片上。4.将蛋糕片卷起来，切片即可。

玉米蔬菜沙拉

原料：玉米粒、紫甘蓝、葡萄干、木瓜、盐、糖、醋、胡椒、橄榄油各适量。
做法：1.紫甘蓝洗净切丝备用；鲜木瓜去皮，切丁。2.将其他原料与切好的紫甘蓝丝混合,然后加入调味料拌匀即可。
功效：紫色食物有舒缓镇静作用，能让人保持身心平衡。口感清爽，适合作为餐前开胃菜。
温馨提示：制作蔬菜沙拉时，如果选用普通的蛋黄酱，可以在酱中加入少许醋、盐，这样调配口味更佳。在沙拉酱中加入少许鲜柠檬汁或白葡萄酒，可使蔬菜不变色。

苹果红枣炖草鱼
原料：苹果2个，草鱼鱼块100克，黄酒2克，瘦肉片150克，红枣10克，盐8克，味精2克，胡椒粉少许。
做法：1.苹果去核去皮切成瓣，并用清水泡上。2.将洗净的草鱼鱼块用小火煎至两面稍黄，倒入黄酒、瘦肉片、红枣，注入清汤，用中火炖至汤稍白，加入苹果，调入盐、味精、胡椒粉少许，再炖20分钟即可出锅食用。
功效说明：对因肾亏体虚或睡眠不足等引起的黑眼圈有明显的改善作用。

三仁美颜粥
材料：桃仁、甜杏仁、白果仁各10克，鸡蛋1个，冰糖10克，粳米50克。
做法：1.将桃仁等3味研成细末；2.粳米淘洗干净，放沙锅内，加桃仁等3味中药细末和适量水，旺火煮沸，打入鸡蛋，改用文火煨粥；3.粥成时加入白糖调匀。
功效说明：此粥具有活血化淤、润肠通便、护肤美肤功效。常食能减少色斑，延缓皮肤衰老。