拔丝芋头

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[娱乐八卦]拔丝芋头

 楼层直达
世纪末的蜗牛

ZxID：1839415

等级: 贵宾
..休息

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2009-08-29 0
拔丝芋头做法：
1.先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸。

2.芝麻拣去杂质后待用。

3.火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟时，将芋头块放入，两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油。

4.将炒勺内油倒出，留余油15克，将白糖200克放入锅中、不停地搅动，使糖受热均匀熔化，但火不宜太大，等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的芋头块倒入，撒上芝麻，颠翻均匀后，盛盘急速桌
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该、怎么释怀

ZxID：8541080

等级: 中尉
彼此依賴 ≤是愛≥不是負荷
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2009-08-29 0
哇  亮晶晶的！
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elieen2004

ZxID：553014

等级: 准尉
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2009-09-03 0
流口水~~
我们走得太快，灵魂都跟不上了…… 
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　李尋歡

ZxID：2222931

等级: 贵宾
配偶: 蜜雪兒
SF_____白 痴 ／居 然 會’传 染 ?？,

举报 只看该作者 地板   发表于: 2009-09-04 0
很香很脆的说
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