芹菜炒肉

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[娱乐八卦]芹菜炒肉

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ZxID：5014313

等级: 大元帅
配偶: 椎名真白酱
跑跑电信区：白花醉深处

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2009-09-07 0
芹菜炒肉
 
 原材料/调料：
菜2或3棵，瘦肉2两。新鲜的红辣椒2个
 制作方法/流程：
1.择取芹菜干，恰掉叶子那头，也把老的根那头切掉。然后切成小段。瘦肉切成小片，红辣椒去籽切成小片。 
2.多放点油，大蒜和姜爆锅，下芹菜和红辣椒片，加盐和味精，炒熟，一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟。千万不要加水。熟了之后装盘。 
3.放少许油，下瘦肉片，酱油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒放进去，一起炒。这里也千万不要放水。肉片熟了马上起锅。不要把肉片炒老了。 
4.整个工序中，注意事项就是一点水都不要放。
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