主料:
瘦肉馅300g。
调料:
耗油一小勺、老抽1/2小勺、糖1/2小勺、盐1/2小勺、白芝麻、蜂蜜、水淀粉适量。
做法:
1、猪肉馅买回来以后要再次剁成肉糜,加入盐,糖,耗油,老抽搅匀,使劲儿搅打上劲儿,搅打的时候可能会很干,稍微浇一点儿水淀粉会好些,但是千万不要多;
2、烤盘放上锡纸,倒入肉馅,盖上保鲜膜擀平,铺满烤盘;
3、烤箱180度预热,正面刷蜂蜜,撒芝麻烤15分钟;
4、反面,放烤网上,刷蜂蜜,撒芝麻继续烤15分钟;
5、取出晾凉切块;
6、切好的肉脯放烤网上,放入预热140度的烤箱,烘焙10分钟即可。
小啰嗦:
1、猪肉馅一定要搅打上劲儿,那样口感才好;
2、这个量刚好的长帝25B一烤盘的量,所以做起来更方便哈。