小肠陈和卤煮火烧
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小肠陈和卤煮火烧
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发表于: 2009-12-16
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— (宝贝的阿水) 已经有此主题并内容完整 (2009-12-16 02:50) —
卤煮火烧,简称卤煮,是北京的一道传统小吃。其主要原料是猪肠、猪肺和干豆腐,用大锅卤制,一般要在清早就开始“卤煮”,快到中午吃饭时间,加入戗面做的火烧,待到火烧边软,即可食用。卤煮火烧比较在意的……
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