干锅土豆
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干锅土豆
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发表于: 2009-12-16
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— (宝贝的阿水) 图全挂拉, - - (2009-12-16 03:12) —
原料:
土豆、五花肉、陴县豆瓣酱、莴苣、黑木耳。
做法:
1、土豆切片,切的稍薄一点,肉也切薄片。
2、起锅放油,油要稍多一点,放土豆片炒,炒到半熟盛起待用。
3、锅里剩油,放姜蒜爆香,接着放豆瓣酱,放五花肉煸油煸出香味后放酒,放生抽,放糖,放少量水煮开后放土豆接着翻炒。
4、莴苣切段放在锅底,这一是为了好吃,二是为了煮的时候不会粘锅,接着放上炒好的肉,和土豆撒上一些大蒜叶和辣椒就可以在电磁炉上开煮了。
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