牛肉丸子

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牛肉丸子

楼层直达
残念°

ZxID:7759067

等级: 元帅

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2009-12-25 0
— (宝贝的阿水) 图挂了 , (2009-12-25 21:33) —
原料:

牛肉、洋葱、鸡蛋、面包碎。

做法:

1、葱一个切碎用黄油慢火炒软备用;


2、4汤匙面包碎、1汤匙土豆粉和1勺半(cup)牛奶或水拌匀,静置10分钟,成面糊;


3、放入适量的黑胡椒、白胡椒粉和1茶匙半盐拌匀;


4、放入400克牛肉末,我们家人还喜欢加入一茶匙黄色芥末,也可以不加的;



5、加入事先炒好的洋葱末;

6、加入一个蛋;


7、拌匀即可,不要求顺一个方向搅上筋的;


8、手上沾点水,将肉末搓成一个个小丸子;


9、锅里放黄油烧热后,放入丸子煎熟即可。(瑞儿爸爸特别要求我注明要大火煎)


又香又好吃的有点黑乎乎的丸子做好了,和大家通常做丸子做法有很大区别吧。

" 淡然 丶

ZxID:9151705

等级: 贵宾
心  不  动  、 则&nb

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2009-12-25 0
不錯噢,
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