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第一个是芋子包! 龙岩小吃里面,我给芋子包排第一。口感超好,Q劲十足! 芋子皮是用上等芋头粉混合木薯粉和地瓜粉制成的, 芋子馅则有香菇、木耳、虾米、笋干等数种精致调配炒制而成。 最妙的是洒在上面的一层油葱,超香的!!! 第二个是牛肉丸--后面排名不分先后~~ 龙岩的牛肉丸、尤其是牛筋丸,是大大的有名! 好几年前就听某人吹嘘 龙岩的牛筋丸可以拿来打乒乓球的! 吃了果然名不虚传,脆中带韧,赞!
哗!!牛雜汤上来了!! 福建人很喜欢吃牛身上的东西 牛杂尤甚!满街都是牛杂店 不过做得好的牛杂汤非常可口 汤料都是祖传秘方 据说每年下一锅,从年头煮到年尾 你想那汤汁能不浓么? 牛肚尖 龙岩的清汤粉相当好吃, 其粉滑腻白嫩,其汤鲜美可口 据说汤里是加了冰糖和蜥蜴 而得其甜爽、鲜美的~清汤粉的主料一般有猪皮和牛肉两种 我喜欢吃猪皮的 又香又脆 一份不过瘾,还可以加料 加料有猪皮、牛肉、各种牛杂 还有鸡蛋、豆腐等等 物美价廉!!介过东东叫“水糕” 用大米粉和水做出来的一种糕点 因为含水量很大,吃西来软软滑滑的 就叫“水糕”啦~ 很像桂林的发糕的味道 这个是咸味的,加香葱和瘦肉。 介过是甜味的水糕 比咸味的更好吃 因为咸的吃多了,好像在吃肥肉 甜的就很大粮食的味道嗯~最后压轴的是花蛤汤啦! 花蛤又称蛤蜊,肉质鲜美无比 有“天下第一鲜”的美名。 和芹菜一起煮汤 鲜香扑鼻,多少俺都能持下去~~嗯,接下来是肉馅 虽说是肉馅 还掰了香菇、混了虾米、切了笋干、剁了葱头 热了油,下锅一炒 那香味、能把人馋死!
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