韭菜鸡蛋打卤面(简单）

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韭菜鸡蛋打卤面(简单）

 楼层直达
灬資夲雪儿灬

ZxID：9641867

等级: 大将
受伤的我,躲在孤独的角落里。

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2009-12-31 0
原料：
挂面、韭菜、鸡蛋、猪肉丁、虾皮少许、其他调味品。
做法：
1、将韭菜洗净，切成1厘米长细段。猪肉切成细丁；
2、将锅内加入少量油，姜、八角爆锅，放盐，小火将猪肉丁炒熟；
3、加韭菜翻炒，待韭菜出香味后，加入适量开水，水的量根据韭菜及肉的总量来定，总体来说稍多一些会更好一些；
4、开水加入锅中后，立即将两至三个生鸡蛋直接打入锅内，根据个人喜好，可以搅拌成细末或大块。加鸡精少许；
5、待鸡蛋熟后，放虾皮，起锅备用

提示：
我个人喜欢将鸡蛋搅碎，这样熟得快，不至于使韭菜熟大。
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　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
＂　淡然　丶

ZxID：9151705

等级: 贵宾
心  不  动  、 则&nb

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2009-12-31 0
妹子 , 做的不错 ,
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　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
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