冠心病症状表现胸腔中央发生一种压榨性的疼痛，并可迁延至颈、颔、手臂、后背及胃部。冠状动脉性心脏病发作的其他可能症状有眩晕、气促、出汗、寒颤、恶心及昏厥。严重患者可能因为心力衰竭而死亡。
冠心病的发病同饮食营养因素有直接或间接关系，因此注重合理营养是防治
冠心病的重要措施之一
番茄芹菜汁番茄芹菜汁的制作材料：主料：番茄200克,芹菜50克
调料：柠檬汁20克
番茄芹菜汁的做法：1.番茄洗净去皮，切成小丁；芹菜洗净去叶，切成小段。
2.将番茄、芹菜，放入榨菜汁器中榨汁，倒入杯中，加柠檬汁调味即可。
食物相克番茄：西红柿忌与石榴同食。
食谱营养番茄：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、b族维生素和维c，其中的维生素p含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防
前列腺癌；尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁，可以
利尿，
肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。
芹菜：芹菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。近年来诸多研究表明，这是一种具有很好药用价值的植物。丰富的铁、锌等微量元素，有平肝降压，安神镇静，抗癌防癌，
利尿消肿，增进食欲的作用。近年来的研究还表明，多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。
国外科学家发现，由于芹菜中富含水分和纤维素，并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此是
减肥的最佳食品。
干炸带鱼的做法干炸带鱼的制作材料：主料：带鱼800克
调料：姜10克,花椒5克,八角5克,淀粉(豌豆)10克,盐5克,植物油50克
干炸带鱼的特色：鱼段金黄，酥脆鲜香。
干炸带鱼的做法：1.将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段，然后用姜末、花椒
粉、大料粉、盐腌制一下，淀粉调水挂浆。
2.锅中放植物油烧热，将带鱼段取出，逐个下入油锅，慢火炸至两面金黄时，捞出装盘，即可食用。
干炸带鱼的制作要诀：原料中植物油50克是实耗量，因有过油炸制的过程，需准备植物油300克左右。
食物相克带鱼：带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。
食谱营养带鱼：带鱼含丰富多不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用；带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防
高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝
补血、泽肤养发健美的功效。
海带炖豆腐海带炖豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)200克,海带(鲜)100克
调料：盐3克,大葱5克,姜5克,植物油15克
海带炖豆腐的做法：1. 先将海带用温水泡发，洗净，切成菱形片。
2. 豆腐切成大块，放入锅内加水煮沸，捞出晾凉，切成小方丁备用。
3. 炒锅上火倒油烧热，放入姜末、葱花煸香，放入豆腐丁、海带片，加入适
量清水烧沸，加入精盐，改用小火炖，到海带、豆腐入味时，出锅即成。
食谱营养豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、
减肥、细腻肌肤亦很有好处。
海带(鲜)：海带含碘量极高，是体内合成
甲状腺素的主要
原料，常食可令秀发润泽乌黑。海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是
甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即
甲状腺机能减退症，所以，海带是
甲状腺机能低下者的最佳食品。海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有
利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、
老年性
水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治
动脉硬化、
高血压、慢性气管炎、慢性
肝炎、
贫血、
水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、
糖尿病、
高血压有一定的防治作用。中医认为，海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效，并对防治矽肺病有较好的作用。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。
刀豆烧土豆的做法刀豆烧土豆的制作材料：主料：刀豆500克
辅料：土豆（黄皮）300克
调料：大蒜（白皮）25克,豆豉10克,老抽30克,生抽10克,盐5克,味精1克
刀豆烧土豆的做法：1. 土豆切条，水浸约半小时，或水冲去淀粉；
2. 刀豆折条；
3. 油锅热八成爆香蒜泥，下土豆条炒至半透明后下刀豆略炒，加水小半碗上
盖大火煮五分钟（若喜烂点的可加三分钟）；
4. 改小火开盖加老干妈，加老、生抽。翻炒二分钟起锅。
土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的
美容、抗衰老作用；降糖降脂
香菇小油菜香菇小油菜的制作材料：主料：油菜100克,香菇（干）15克
调料：植物油15克,大蒜（白皮）5克,盐2克,江米酒5克,香油1克
香菇小油菜的做法：1. 小菜洗净，切段；蒜去皮切末；
2. 香菇洗净，泡软去蒂备用；
3. 锅内倒油菜烧热，爆香蒜末，放入香菇、小油菜及盐、米酒、香油炒熟即可。
香菇小油菜的制作要诀：油菜开花结子后多半不好吃，所有如果买到油菜、宜先择掉老叶，切除老梗。
健康提示油菜含有丰富的钙、铁、维生素C、维生素K、维生素B2及胡萝卜素，对口腔炎症、牙龈出血、皮肤干痒均有防治效。
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性；
2.
延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用；
3.
防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素；
4. 降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防
动脉硬化、
肝硬化等疾病。
山楂益母茶主料：山楂30克,益母草10克,茶叶5克
山楂益母茶的做法：1.先将山楂、益母草和茶叶用清水洗净。
2.把上述三种
原料共研为粗末，用沸水冲泡，代茶饮。
食物相克山楂：山楂不宜于
海鲜、人参、柠檬同食。
茶叶：茶叶不宜和人参、西洋参一起食用，会影响药效。
食谱营养山楂：山楂营养丰富,可以防治心血管疾病，有强心的作用；可以开胃消食；有
活血化瘀的作用，
老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中的钙的恒定，预防动脉粥样硬化。但山楂不宜与人参等补药同时服用，一次也不宜食用过多，脾胃虚弱者慎食。山楂有破气作用，吃多了会耗气，影响
孕妇的健康和胎儿的发育。
糖拌西红柿糖拌西红柿的制作材料：主料：番茄500克
调料：白砂糖100克
糖拌西红柿的特色：酸甜鲜美，清淡利口。
糖拌西红柿的做法：1.鲜西红柿洗净，去蒂，在开水锅里烫一下，剥去皮，滚刀切成块；
2.然后匀称地摆在盘子里，撒上白糖即成；也可将洗净的西红柿先用开水烫一下，去蒂把，不剥表皮，从蒂处横切三刀（不可切透）呈莲花瓣形，匀称地摆在盘子里撒上白糖即可。
食物相克番茄：西红柿忌与石榴同食。
食谱营养番茄：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、b族维生素和维c，其中的维生素p含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防
前列腺癌；尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁，可以
利尿，
肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙
