香煎茄片

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香煎茄片

 楼层直达
陈默丶de悲哀

ZxID：4250461

等级: 贵宾
原ID陈默丶de悲哀，盗号的怎么还不死全家？

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2010-01-03 0
配料:
主料：长茄子
辅料：海米粒、青红椒粒、青蒜段、葱末、姜末、蒜末、鸡蛋黄
调料：盐、胡椒粉、白糖、生抽、鸡精、淀粉、高汤、食用油
特色：色泽红亮，口感似鱼
操作:
(1) 将长茄子去皮洗净切成厚片再剞十字花刀，用盐腌入味，拍上干淀粉，蘸上蛋黄液；
(2) 坐锅点火放入油，油温4成热时，放入茄子片炸至金黄色时捞出；
(3) 锅内留余油，油热放入姜葱蒜，炒出香味时，倒入青红椒丁、海米粒、高汤、茄子片、盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精、烧至茄子软透入味，用水淀粉勾芡，放入青蒜段炒匀出锅即可。


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　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
＂　淡然　丶

ZxID：9151705

等级: 贵宾
心  不  动  、 则&nb

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2010-01-03 0
恩恩， 不错
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　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
手游区

ZxID：4025017

等级: 元帅
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2010-01-03 0
开起来很好吃
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　 鲜花[0]　 鸡蛋[1]
删档

ZxID：10104703

等级: 中将
挂了的头像

举报 只看该作者 地板   发表于: 2010-01-03 0
不错。
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　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
材料不对

ZxID：7852576

等级: 上将
蛋。。。。

举报 只看该作者 4楼  发表于: 2010-01-03 0
这个看起来倒是蛮不错的！！
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　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
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