香煎茄片

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香煎茄片

楼层直达
陈默丶de悲哀

ZxID:4250461

等级: 贵宾
原ID陈默丶de悲哀,盗号的怎么还不死全家?

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2010-01-03 0
配料:
主料:长茄子
辅料:海米粒、青红椒粒、青蒜段、葱末、姜末、蒜末、鸡蛋黄
调料:盐、胡椒粉、白糖、生抽、鸡精、淀粉、高、食用油
特色:色泽红亮,口感似鱼
操作:
(1) 将长茄子去皮洗净切成厚片再剞十字花刀,用盐腌入味,拍上干淀粉,蘸上蛋黄液;
(2) 坐锅点火放入油,油温4成热时,放入茄子片炸至金黄色时捞出;
(3) 锅内留余油,油热放入姜葱蒜,炒出香味时,倒入青红椒丁、海米粒、高、茄子片、盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精、烧至茄子软透入味,用水淀粉勾芡,放入青蒜段炒匀出锅即可。


本帖de评分: 1 条评分 DB +5
DB+5

优秀文章

材料不对

ZxID:7852576

等级: 上将
蛋。。。。

举报 只看该作者 4楼  发表于: 2010-01-03 0
这个看起来倒是蛮不错的!!
删档

ZxID:10104703

等级: 中将
挂了的头像

举报 只看该作者 地板   发表于: 2010-01-03 0
不错。
手游区

ZxID:4025017

等级: 元帅

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2010-01-03 0
开起来很好吃
" 淡然 丶

ZxID:9151705

等级: 贵宾
心  不  动  、 则&nb

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2010-01-03 0
恩恩, 不错
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