健康美容小炒 丝瓜炒虾仁

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健康美容小炒 丝瓜炒虾仁

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举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2010-02-12 0
盛夏时节,很容易上火,丝瓜是一道具有清热泻火、凉血解毒作用的好菜。此外,它还可使气血畅通,对女性月经不调能起到治疗作用。丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁有“美人水”之称。



推荐菜式:丝瓜炒虾仁

  主料:

  丝瓜、中型虾、姜片,葱段、蛋白

  调料:

  盐、料酒、鸡精、小苏打、色拉油

  做法:

  1、 虾去壳去虾线,用少许小苏打抓匀后,放置四十分钟;取出用流水不断冲洗至虾仁发白;放入盐、料酒、鸡精和适量蛋白,拌匀后用油封面,放入冰箱腌二小时。

  2、 丝瓜去皮切滚刀块。

  3、 锅内热油,下姜片,葱段炝锅,下虾仁迅速炒至变色后迅速起锅。

  4、 用余油将丝瓜炒变色,下少许盐、放入做法三的虾仁,迅速炒匀后即可起锅装盘。

  温馨提示:丝瓜性寒滑,多食易致泄泻;不可生食。

  适用人群 :

  一般人群均可食用。

  1. 月经不调者,身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜;

  2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。

宁静致远。

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举报 只看该作者 沙发   发表于: 2010-02-12 0
版规。。。。。。
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