梅子蒸排骨

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梅子蒸排骨

 楼层直达
╳.＂錯愛.︷

ZxID：6123217

等级: 元老
配偶: ^^小碗.com
十大杰出青年

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2010-02-14 0
菜系及功效：粤菜

　　工艺：清蒸

　　梅子蒸排骨的制作材料：

　　主料：猪排骨(大排)300克

　　辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克

　　调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克


　　梅子蒸排骨的做法：

　　1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；

　　2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；

　　3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。


　　梅子蒸排骨的制作要诀：

　　若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。
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举报 只看该作者 沙发   发表于: 2010-02-14 0
发点有质量的帖子可以不
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不明生命体

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举报 只看该作者 板凳   发表于: 2010-02-14 0
10个帖子里只要一个有图片
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