椰奶炖鸡翅

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椰奶炖鸡翅

楼层直达
爱爱爱爱爱丶你

ZxID:10747993

等级: 下士
哎、
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2010-02-14 0
椰奶炖鸡翅的特色:
椰奶香浓,鲜咸清醇。
教您椰奶炖鸡翅怎么做,如何做椰奶炖鸡翅才好吃
1.将鸡翅去尖改块,飞水待用;火腿切1厘米的方丁;将椰子剥去外皮洗净,在靠近椰子蒂1/5处,横锯开,成为"椰子盅",将椰水轻轻倒出,待用。

2.将椰盅去渣子洗净,飞水后,放入汤盅。将鸡块、火腿丁和用牙签穿好的姜片串下入椰盅。将锅上火,下入上汤,倒入椰汁水,加入盐、绍酒烧开,倒入椰盅,盖好椰盖,上笼蒸2小时,待鸡肉耙软起出,去掉姜片,打去浮沫,加入椰桨、三花牌植物奶调匀,再上笼蒸5分钟,取出调入味精即可。
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