特色客家小炒皇

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特色客家小炒皇

 楼层直达
╳.＂錯愛.︷

ZxID：6123217

等级: 元老
配偶: ^^小碗.com
十大杰出青年

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2010-02-16 0
用料：蒜苔100克，香干100克，五花肉100克，芹菜梗80克

　调料：蒜蓉5克，干辣椒3克，老抽5克，金兰油膏20克，色拉油750克


　做法：

　1、将五花肉入沸水中焯水，再用小火煮15分钟至七成熟，放凉后切成0.2厘米厚、3厘米见方的片。把蒜苔、香干、芹菜梗改刀成4厘米长、与蒜苔粗细相当的段。

　2、将香干、五花肉放入七成热的油中小火炸1分钟至上色。

　3、锅底留10克底油，下蒜苔、芹菜梗、蒜蓉、干辣椒大火炒香，再放入老抽、上色的香干、五花肉、金兰油膏大火翻炒均匀即可。
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　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
幸福在左边丶

ZxID：10759709

等级: 上士
如果可以？我会重新来过！
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2010-02-16 0
话说 真的饿啦！
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　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
遗忘..过去

ZxID：8156741

等级: 下士
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2010-02-16 0
刷刀啊····刷刀啊····刷刀啊····
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　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
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