原料:
低粉100g、玉米粉50g 、牛奶90ML、干酵母1.5小匙、盐1/4小匙、苏打粉1/8小匙、香葱末10g 、无盐黄油30g。
做法:
1、牛奶微波30秒,加入酵母拌匀;
2、面粉中放入盐、苏打、牛奶、黄油、香葱末揉成面团;
3、将揉好的面团擀成薄片,用模具压出形状,刷淡盐水刷在饼干上面,放置10分钟;
4、烤箱烤箱200度预热10分钟,将烤盘铺油纸放入饼干,中层烤10分钟,颜色差不多即可。彻底放凉后放入密封盒内。
tips:
1、饼干一定要擀薄些,口感会比较脆。
2、烤饼干的时候一定要在旁边观察,否则很容易和我一样将饼干烤糊。
3、刷层淡盐水烤吃的时候会口感更好些。