【最美家乡菜】----香芋虎头馍(写在新年的最后一天)

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【最美家乡菜】----香芋虎头馍(写在新年的最后一天)

楼层直达
杨子颖

ZxID:8212809

等级: 贵宾
阴险何以成事

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2010-02-28 0
— (q1ng丶羙″) 图挂了、 (2010-02-28 16:14) —
生活,其实似乎有些说不清道不明。一天天飞一样的时间从我们手边流过,平凡的生活中大多数的时候是枯燥的,不过也可以通过我们善于学习的头脑,一双巧手把生活打扮的丰富多彩。    一次上新浪网的美食频道,看见灯芯绒的博客里面有做虎头馍的,我感觉很有意思,也做了一次,特别在新年的最后一天发上来和大家分享,希望大家新年快乐!事事顺心!    做法:1、芋头上锅蒸熟,趁热剥掉皮。用勺子压成泥。2、盆子里面放入高筋面粉500克、发酵粉5克、芋头泥、牛奶200ml,用筷子调成棉絮状,再用手把面揉至“三光”,放在温暖的地方发酵。(我发了一个晚上)3、将发成了2倍大的面团取出,排气,下剂子,撮成圆形成馍。4、找点黑豆,按在做好的馒馍上,成老虎的眼睛。5、上锅蒸15分钟,再关火虚蒸5分钟。放在一边备用。6、取一个小碗,里面放入些可可粉,用开水调成糊状。7、把馍取出,在上面用毛笔沾上可可粉糊,画上老虎的五官即可。不过看起来还是很象猫,而且还是很傻的猫。不过我也就这样的能力了,过年开心就好。
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优秀文章

乱情先森 2r。

ZxID:8300487

等级: 上尉
                       世态凉炎

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2010-02-28 0
谢谢分享
        ♥        _    丢下了我就不要说对不起,在多的对不起又能补偿我什么?
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