台湾美食介绍__________旅行者____the  last

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台湾美食介绍__________旅行者____the  last

楼层直达
吴京丨丶

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相约2012
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2010-03-03 0
台湾美食介绍__________旅行者____the  last
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[attachment=3254994]
阿给是日文“油豆腐”(油扬)发音的直接音译,是台湾淡水镇有名的小吃之一。阿给的做法是将油豆腐的中间挖空,然後填充浸泡过卤汁、或肉燥粉丝,以鱼浆封口,加以蒸熟,食用前淋上甜辣酱或其他特殊酱汁。阿给的由来,是源自1965年杨郑锦文女士所发明,起初是为了不想浪费卖剩的食材,而想出的特殊料理方式,创始店位於淡水镇真理街上。

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已有三十余年历史的“阿婆铁蛋”,创始人为杨碧云女士。当初六○年代原是经营自助餐以及面店,那时候正在卤蛋,因为过于忙碌无意间卤得太久,没想到硬硬的卤蛋让许多客人吃了之后都赞不绝口,这就是铁蛋诞生的故事喔!淡水的“阿婆铁蛋”是铁做的吗?答案当然不是,“铁蛋”是淡水特有的名产,又名石头蛋,而当您来到淡水没来吃到阿婆铁蛋,那就太可惜了!“阿婆铁蛋”是淡水真正的铁蛋创始者,其位于中正路老街转往渡船码头的转角处,十分好找,因此除了平时的游客外,每逢假日来往的游客更是络绎不绝。门前斗大的“阿婆铁蛋”招牌也成为游客来淡水留影的最佳景点之一喔。

  [attachment=3254996]
“姜汁撞奶”是姜麻园名产。去年获选为全台十大经典农渔村的姜麻园,以山景和美食闻名,其中,云洞仙居的姜汁撞奶、姜母鸡酒,更是远近驰名的美食。

[attachment=3254997]
割包原本是尾牙(农历12月16日)时才吃的小点心,如今已在台湾夜市普遍吃的到。割包的外型宛如中式汉堡,白皙、松软如包子一般,趁热夹进入口即化的猪肉和酸菜、再洒上花生粉与香菜,气味芳香、口感绝佳。
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精品文章

 - 弑丶

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等级: 大将

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2010-03-03 0
Re:台湾美食介绍__________旅行者____the  last
  哥、你这ID够摇摆
╳."錯愛.︷

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十大杰出青年

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2010-03-03 0
Re:台湾美食介绍__________旅行者____the  last
谢谢支持~
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