早看到爱烘焙的姐妹们做这个了，不过看看它的成分，想想它的热量，想想我努力努力消灭的米其林游泳圈，我就告诉自己，这个东西最多只能尝一下，绝对不准多吃。虽然看着菜虫MM那心形烤碗里有着焦黄色薄薄一层糖里面是嫩嫩的润润的布丁的图口水流了一地，但是我依然克制住没有行动。而现在，我有了一个正当的理由，因为要为餐厅做测试，所以我必须在家做一次，于是乎，烤布蕾终于来到了我家的餐桌上。
其实做起来并不是很难，就是需要耐心和细心。具体事项请移步
红帽子家：
2个150毫升心形烤碗
材料：
1杯鲜奶油
1／4支香草荚
2滴甜橙精油
2个蛋黄
2汤匙＋2茶匙细砂糖
做法：
1 烤箱163度预热。
2 香草荚划开，刮出香草籽，和香草荚一起丢进鲜奶油里泡着。
3 分出两个蛋黄，立刻和细砂糖混合起来。
4 鲜奶油稍稍加热到周围出现一圈小泡，加入两滴甜橙精油，搅拌一下，一点一点慢慢混入蛋黄，轻轻搅拌均匀。把茶筛放到烤碗上，滤入奶油蛋混合物。
5 在一个方形烤盘里垫上布茶垫或者厨房毛巾，放入烤碗，加入开水，差不多到烤碗的一半，面上盖锡箔纸，放入烤箱烤35分钟。
6 35分钟后检查，如果微微颤动但是不流动就好了。
7 入冰箱冷藏4小时以上。
8 最后洒上黄砂糖，用喷木仓烧得焦黄就可以吃了。我没有，就把烤箱上管开大火烤了几分钟。
