食材明细面皮：
普通面粉 250克
水 125克
植物油 15克
白糖 20克
酵母 2.5克
酥皮：
面粉 100克
植物油 50克
面
其他：
蛋液、芝麻、白糖 适量
面片原料混匀，和成面团，放置室温下发酵20分钟。
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酥皮原料混合均匀，和成面团，分成6份。 3
醒好的面团也分成6份，擀成面皮，一张包上一份酥皮面团。
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擀长后卷起。 - 5
擀长后卷起，再擀长，再卷起。 6
稍擀后包上白糖卷起，两边收口向下对捏擀平。
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放入烤盘中，表面刷蛋液。 - 8
放入烤盘中，表面刷蛋液，撒芝麻。 9
放入预热至180℃的烤箱中烤25分钟即可。
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刚出炉的小苏饼。 - 11
