初夏补鲜 让胃再提高一个新鲜度

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[明星图集]初夏补鲜 让胃再提高一个新鲜度

 楼层直达
不惧

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我会一直记得，那些，美好的，事情！永远！

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2010-03-25 0
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　　初夏之时，汤汁厚重的“硬菜”非但不能吊起人们的胃口，反而会加重它的负担。倒是口感清淡的蔬菜、菌类和豆制品，鲜香无比的海产品，不仅含有丰富的矿物质元素，还能提“胃”，更提鲜。
　　 所以在设计此次的菜品时，我们在食材的选择上主要以海产品（虾、蟹、贝类）和菌类为主，例如蟹肉海鲜汁豆腐和蚧皇玉环干贝，就是营养与口感完美结合的代表；本次菜单中有三道菜品以菌类为主要食材，菌类的营养价值十分丰富，含有较多的蛋白质，碳水化合物，维生素，还有微量元素和矿物质，可增强人体免疫力。
　　 在配酒的选择上，鉴于本次菜单以海鲜和清淡的蔬菜为主，而起泡葡萄酒和干白葡萄酒对于提升菜品的口感和调动胃口都有不错的效果，所以它们也成为我们主要选择的葡萄酒类型。恰逢初夏时节，让自己的胃再提高一个新鲜度。
初夏补鲜食单
蟹肉海鲜汁豆腐

黑珍菌大芥菜

玫瑰银鳕鱼

藏红花扒响螺

鲜果冰激凌

清鸡汤珍菌

花开富贵

翡翠松茸羊肚菌

瑶柱汁柴把鸭

藕饼塔

京酱乳猪件

酱皇深海大虾

金蒜新西兰鳌龙虾

菠菜水晶饺

凤梨牛肉饭

蚧皇玉环干贝
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举报 只看该作者 沙发   发表于: 2010-03-25 0
谢谢支持哦！！！！！

楼主留言：

支持，支持，。，。
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