随着韩剧的盛行，韩式料理近几年来在广州日益盛行，就像韩国泡菜、韩式炒年糕、韩式石锅饭等，都备受年轻人欢迎。不过，韩国泡菜浓重的蒜味和辣味，并非人人都能接受得了，从韩国泡菜饼开始尝试，倒是个不错的开始。韩式泡菜是一种口味相当独特的韩式餐前小食，小小的煎饼又香又酥，一口咬下去，既有泡菜爽脆香辣的口感，又有鲜虾的香甜，以及洋葱略带辛辣的甜味，口感层次丰富。在流感最为盛行的一段时间，据说韩国泡菜还能预防流感，皆因泡菜中富含维生素C，能够增强人体免疫力。初春流感爆发来临前，大家不妨多吃些泡菜或泡菜饼，或许真能预防流感的侵袭哟。
材料：瘦肉(100克)、辣白菜(160克)、虾(50克)、洋葱(小半个)、面粉(200克)
1、把辣白菜剁碎；洋葱切成碎末备用。
2、把虾去掉虾壳和虾线，剁成虾泥。
3、把辣白菜连汁一起倒进面粉里，搅拌均匀。
4、往面粉内依次倒入肉馅、洋葱和虾泥，加入适量清水，搅拌成粘稠状，取一点盐、糖以及胡椒粉调味。
5、取一平底锅，烧热4汤匙油，用汤勺舀一勺面糊，轻轻铺在平底锅里，逐一煎熟。
