[backcolor=#ff0066][table=500][tr][td]
[size=4][align=center][color=#000000][table=610][tr][td=4,1][table=600][tr][td][table=580][tr][td]骨红亮，肉质酥烂，甜咸适口，并具有行气止，痛，消食平胃之功效； [/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][table=200][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td=4,1][table=600][tr][td=1,1,600][align=center][url=http://meishi.13858.net/UploadFiles_9479/201001/2010012514523113.jpg][img]http://meishi.13858.net/UploadFiles_9479/201001/2010012514523113.jpg[/img][/url][/align][align=center]果仁排骨[/align][align=left]色香味：排骨红亮，肉质酥烂，甜咸适口，并具有行气止，痛，消食平胃之功效；
主料：排骨2500克
辅料：炒果仁10克、炒苡仁50克、姜50克、葱50克、冰糖50克、花椒3克、料酒20克，香油15克、味精1克、盐3克、卤汁500克
制作：
1)将炒果仁、苡仁捣碎，用水煎煮两次，收取汁液500毫升；
2)将猪排骨洗净、拍破，同花椒一起下锅，煮至排骨达六成熟时，打净浮沫，捞出排骨放入卤锅中卤至熟透；
3)取适量卤汁倒入锅中，加冰糖、味精、盐在炆火上收成浓汁，烹入料酒后，均匀抹在排骨上，再抹上香油即成。[/align][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table]
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