我和我家呆子都非常喜欢吃三文鱼。
外面吃又太贵,所以今天决定自己买回来自己加工。
下面是一人份的。
三文鱼的纹理很漂亮,我很喜欢~~
从超市买回来的三文鱼一般都很干净。
把三文鱼洗干净之后切开,
用盐和黑胡椒腌一下就可以了,
(我们家用的是瑞典的黑胡椒粉,我很喜欢那个味道,很浓郁)
三文鱼很省事的,很简单也很容易做。
至于为什么下图切开之后没有上图那么大是因为我切的时候口搀。。切了不少生吃。。哈哈。
加入橄榄油就可以煎了,
我买的是鱼腩位置,它自己出会出很多油,
大家如果买了鱼腩部分就不要放太多油了。
一般我只煎到两边金黄就可以了,我们都不喜欢太熟的,
两边金黄那样大概三分熟吧。吃起来口感灰常好!
最后上盘,上午的那些洋果子没吃完,拿来伴碟还挺好看的。
然后用裱花袋把芥末罗勒沙司酱挤上去就可以了。
我感觉还是挺好看的。
(PS:绿色的草名字叫做“蕃茜”,一般只用作装饰,不是吃的)
呆子说很好吃,也很漂亮,
哈哈,听得俺心里美Zzz地~
我们家幸福的呆呆,
不好意思出卖你的肉照拉~~嘿嘿~
能做饭给你吃我也深感幸福呢!嗯啊!