干烧鳝鱼
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干烧鳝鱼
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发表于: 2010-03-30
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寒假女儿在家时要吃干烧鳝鱼,那段时间上班特忙,说带她去餐厅吃,女儿不干,要吃妈妈烧的,只好给她做……
原料:鳝鱼、腊肉、叫头(不知道学名,嘿嘿~~~)、辣椒等
做法:
1、鳝鱼先在烧开的水中焯一下,捞起沥干水分。
2、所有配料提前先炒一下。
3、锅烧热放油,将焯过水的鳝鱼放入翻炒至水汽干加适量白酒,再加入提前炒过的配料继续翻炒一会儿即可。
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你大妈已经不是当年那个大妈了。。。
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沙发
发表于: 2010-03-30
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图这么老挂,继续加油哦
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