准备时间：1小时
制作时间：40分钟
食材
鸡腿肉1块（约300克），洋葱碎30克，蒜末5克，热情果2只，芒果1只，鱿鱼（须）半只，鱿鱼墨囊1个
调料
橄榄油10克，甜椒粉少许，盐和胡椒适量
做法
1. 把鸡腿肉用刀剁碎后根据个人喜好调味，再与洋葱碎和蒜末拌匀搓成圆球后下油锅炸熟备用。
2. 鱿鱼须洗净，烤熟备用。将鱿鱼墨囊的墨汁挤出，然后兑入适量的水烧开保温。
3. 芒果榨汁后与热情果汁一同在平底锅烧开，然后把鸡肉丸和烤熟的鱿鱼放入，再煮至水分收干一半。
4. 将3整齐码放上盘，再把墨汁汤淋在上面即可。
烹饪心得
如果热情芒果汤味道过酸，可放入适量的糖调味。
