菜系及功能：滋阴食谱 

猪肉粥原料:猪瘦肉、糯米各100克，猪肉汤1．5千克，葱白、味精、麻油、料酒各少许。

猪肉粥的做法:

先将肉和葱白切成小丁；糯米淘洗干净。然后把炒锅上火，下麻油、猪肉煸炒，加入猪肉汤、糯米、料酒烧开，转小火熬成粥。吃时调入味精、精盐、葱白丁即可。

猪肉粥功效:滋阴润燥。



保健应用:每日分1～2次食用。适用于精亏阴虚之人。

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