椒盐煎肉
当五花肉在火的煎熬下，慢慢释放油脂，变得透亮的时候，那是一种怎样的诱惑！
这时的五花肉已找不到松散油腻的感觉，留下的除了满口留香，就是嚼味深长。
原材料
五花肉 鸡腿菇 黑胡椒粒
提示：五花肉要选择层次分明的新鲜腩肉、
前奏：1.将五花肉洗净并沥干水分。2.肉切薄片，平铺，洒少许盐腌制十分钟。（可将肉片直接平铺于平底锅内腌制）3.鸡腿菇切片备用。
煎制方法：热锅，无油，将五花肉片平铺锅中，小火慢慢煎。
五花肉的油慢慢渗出，将鸡腿菇置于五花肉旁同煎，此时绞入黑胡椒粒末，
当一面煎到金黄，煎另一面，可以再一次加入黑胡椒末。五花肉煎至如下图状即可出锅了。
我的吃肉过程：轻轻的夹一块，喜欢！
柔柔的赏一会，漂亮！
慢慢地咬一口，美味！
狠狠地叹一声：太好吃了！
