只需1分钟,“冲”一碗武汉人最钟爱的早餐甜品

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[明星图集]只需1分钟,“冲”一碗武汉人最钟爱的早餐甜品

楼层直达
丶纸醉金迷

ZxID:7189743

等级: 上将
配偶: mimi大
走直线!要做的就是自我!

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2010-04-18 0
武汉人的早餐,少不了一碗冲蛋酒!
湖北米酒加上鲜鸡蛋,滚滚的沸水一冲,拌点糖,就是武汉人最钟爱的蛋酒,
配着热干面,小面窝,吃得开胃又舒坦。

早餐蛋酒特别适合在家做,烧水---打蛋---冲水---加米酒---拌白糖
5个简单动作,花1分钟不到的时间就可以喝上~
需要的材料:米酒(最好是孝感米酒)、鸡蛋1只、白糖1勺

第一步:烧水 (注水最低刻度只需30秒便可烧开)



第二步:把鸡蛋嗑入碗中,打散(烧水时同步进行)


第三步:将开水冲入蛋液中(注意不要马上搅拌,让蛋液略为凝固后再拌,蛋花更漂亮)

第四步:加入米酒(一般两勺,喜欢米酒味浓些就多加点)


第五步:拌糖(按自己口味随心所欲吧~)


OK,把它们搅拌均匀,一碗武汉人最爱的早餐甜品,热腾腾的呈现眼前~



拿起大勺,开吃吧!

蛋香酒香,酸酸甜甜,一如美丽清新的早晨~~~
吃早餐,武汉人称为“过早”。一碗热干面,一碗蛋酒,是最经典的汉派早餐组合。

关于湖北米酒:

米酒,是湖北的传统地方风味小吃,尤其以孝感米酒最为有名,有上千年的历史。

米酒营养丰富,含有多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分,被称为“液体蛋糕”。
米酒中含有微量的酒成分,能促进血液循环,属于男女老少,四季皆宜之饮食佳品。经常食用能帮助消化,驱寒补虚,提神解乏,并有活气养血、滋阴补肾的功能。
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优秀文章

炮轰女厕所★

ZxID:10881552

等级: 禁止发言

举报 只看该作者 5楼  发表于: 2010-04-18 0
楼主懂的真多
122250752

ZxID:6332218

等级: 上尉
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2010-04-18 0
谢谢分享
⒈支狗尾草ゞ

ZxID:10656302

等级: 元老
对单身MM我始终争取,对有夫之妇我从未放弃,对未成年少女我注意发掘!

举报 只看该作者 地板   发表于: 2010-04-18 0
不错,谢谢分享

、惜笑紅顔醉

ZxID:9815427

等级: 禁止发言
配偶: ^^小碗.com

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2010-04-18 0
不错。时尚美食板块欢迎您
你谁谁谁谁谁谁

ZxID:9832218

等级: 元帅

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2010-04-18 0
那么喜欢吃蛋。。。。闲蛋超人
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