【吕小毅】：软炸里脊

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[明星图集]【吕小毅】：软炸里脊

 楼层直达
　　　小毅そ

ZxID：3255764

等级: 元老
配偶: 　　物是人非゛
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2010-04-18 0
所属菜系：京菜
京菜 原料：
　　猪里脊肉200克，鸡蛋4个，味精2克，料酒30克，干淀粉30克，盐少许，香油10克，花椒盐1碟，大
油1000克。

　　做法：
　　①将里脊肉洗净，切成长4、宽2厘米的薄片，放在碗内，加盐、味精、料酒拌匀，腌渍入味；

　　②将蛋清倒入碗内，用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫，直到能立住筷子为止，再加干淀粉，乃
顺同一方向搅拌均匀，制成蛋泡糊；

　　③炒锅上火，放入大油，烧至五成熟，将腌渍好的里脊肉分片粘上蛋泡糊后放入，用筷子轻轻翻动，大约5分钟炸熟捞出装盘。淋上香油即成。可蘸花椒盐食之。 
美食特色
　　佐餐食，也是下酒佳肴,补肾益血，益气固表.适用于自汗盗汗，浮肿，内从伤劳倦，脾虚泄泻，脱肛及一切气衰血虚之症.对老年体虚，产后或病后体弱者更为适宜。
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九日霓阳

ZxID：1137906

等级: 兵马大元帅
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2010-04-18 0
谢谢分享
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梦中的梦中丶

ZxID：9719537

等级: 大元帅
脚踏两只船，又快又安全。
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2010-04-18 0
不错
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血色￠浪漫↑

ZxID：11157644

等级: 贵宾
..

举报 只看该作者 地板   发表于: 2010-04-18 0
不错啊！谢谢分享


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only月

ZxID：10321530

等级: 元老
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2010-04-18 0
谢谢对本版的支持
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゛_Curtain°

ZxID：10149162

等级: 上将
举报 只看该作者 5楼  发表于: 2010-04-18 0
不错.
= = 图挂了
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朕。只囿美色

ZxID：9836487

等级: 元老
年年岁岁人相似，岁岁年年花相同

举报 只看该作者 6楼  发表于: 2010-04-18 0
不错
呵呵
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┈╆q1n

ZxID：10158638

等级: 大将
十年人间

举报 只看该作者 7楼  发表于: 2010-04-19 0
有一幅图挂啦

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你谁谁谁谁谁谁

ZxID：9832218

等级: 元帅
举报 只看该作者 8楼  发表于: 2010-04-19 0
谢谢分享！！！
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