豆豉凤爪

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[明星图集]豆豉凤爪

 楼层直达
GamblersヽLee

ZxID：2030828

等级: 少将
配偶: GamblersヽLiu
GoD bLeSs mE,﹖┏

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2010-04-19 0
主料：凤爪
配料：葱、姜、蒜、豆豉、老抽

豆豉凤爪做法：
1、凤爪去指甲，剁成两段；

2、在开水中焯过，用厨房纸吸去水分备用；

3、锅内放入适量油，7成热时放入凤爪进行油炸；

4、油炸好的凤爪立刻放入冷水中（这个步骤主要是让凤爪表面的皮起皱）；

5、在锅内放入适量油，加入葱姜蒜末，然后放入豆豉炒香；

6、把凤爪放入，加少许老抽，拌匀备用（不用放盐，因为豆豉和老抽本身都有咸味）；

7、放入蒸锅，30分钟，出炉。
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仝丗界,囿誰說話算數菂,﹖┏κiss
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GamblersヽLee

ZxID：2030828

等级: 少将
配偶: GamblersヽLiu
GoD bLeSs mE,﹖┏

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2010-04-19 0
沙发留给自己好了...!!
仝丗界,囿誰說話算數菂,﹖┏κiss
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九日霓阳

ZxID：1137906

等级: 兵马大元帅
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2010-04-19 0
不错，继续
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only月

ZxID：10321530

等级: 元老
举报 只看该作者 地板   发表于: 2010-04-19 0
谢谢分享
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