清爽口味及符合现代人健康观念的三明治，近来颇受嗜吃轻食的朋友们喜爱，又因为容易储存与携带，成了这一季的“便当新宠”，如果天气好，你还可以走出办公室，将其带到附近的公园里食用。
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轻食便当正流行 巧制健康三明治
最好吃的三明治往往产自自家厨房，每日只要早起半小时，依照每个人的口味喜好量身定做，不断地往面包间加入奶酪、鱼肉、蔬菜、水果，以及爱心调制的神奇酱料即可，简简单单却又与众不同。而最适合吃三明治的地方却不是家里，更不是办公室，而是离你最近的公园，或许一不小心，你就会咬到希腊暴蓝的天空、伦敦沾着露水的草地、丹麦港边的彩虹与法国乡村的白云，将这些美丽的心情与美食一起放进胃里消化，这能量已足够一天朝九晚五平淡无味的生活。
清爽口味及符合现代人健康观念的三明治，近来颇受嗜吃轻食的朋友们喜爱，又因为容易储存与携带，成了这一季的“便当新宠”，如果天气好，你还可以走出办公室，将其带到附近的公园里食用。三明治详细的食谱配方，丰富的馅料，让你轻松DIY，满足家中每一张挑剔的嘴。健康有营养的DIY新生活，现在就开始动手自己做！
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[b]黑麦配牛肉[/b]
这款三明治不仅个头大，分量足，更是营养丰富的食物。冷热皆可食用，也是很适合家中的大人与孩子一起分享。
[b]原料配方：[/b]
烤牛肉，洋葱酱，大孔乳酪，番茄，生菜以及力根汁（山葵酱），配黑麦面包
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[b]制作方法：[/b]
1.将两片面包分开，上面一面涂抹上黄油，增加黏性。然后涂抹力根汁（山葵酱）。
2.将生菜去除根部，仅剩余与面包同样宽度的叶子撕成片状，折叠置于面包上。
3.将番茄切片，0.5厘米的厚度，2片左右的分量，放在生菜上，再撒上少许的盐、黑胡椒。
4.将分量约为150克的烤牛肉切成薄片，放在番茄的上面，烤牛肉可以热吃，也可以冷食。
5.最后覆盖上刨成薄片的大孔乳酪，盖上面包后，斜角对切即可！
[b]美味诀窍tips：[/b]
1将黑麦面包切成片状，每片约为1.5厘米的厚度，太薄拿起来容易“露馅”，太厚吃起来不方便。
2牛肉是切得越薄，吃起来口感越好。牛肉可新鲜烤，也可以冷食。
3力根汁（山葵酱）不是很容易买到，类似香料的口感不一定习惯，放姜末也是起到增香效果。
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[b]给正在减肥中的自己：[/b]
[b]素食天下[/b]
终于可以为自己做一顿“大餐”，不用担心热量超标，蔬菜要做出花样，往往更有挑战性，
[b]原料：[/b]
生菜，黄瓜，豆苗，鱼露，以及自制番茄酱，配法国长棍面包
[b]制作方法：[/b]
1.将法国长棍面包一分为二，然后一一涂抹上自制番茄酱。
2.生菜橄榄油稍微凉拌后取出，铺垫在面包上。
3.将新鲜豆苗用鱼露腌渍15分钟，这可是最关键的一步，然后放置在生菜上。
4.放上黄瓜片，最后将面包合上。
[b]美味诀窍[/b]
1买一根法国长棍，外香内软，
2豆苗要取最嫩的部分，鱼露腌渍是关键，素食不容易入味。也可以将生菜替换成番茄，口味更酸甜。
