最容易触及的田园春色
住在城市里的人,对于四季的触觉总是那么迟钝,雪至才想起错失金秋,入暑才发现春来过。所以,每当日历上标着春至,就开始向往着那一片春天该有的风光。说成都人是幸福的,不仅有着世界美食之都的美誉,还拥有着那最容易触及的田园春色。如果到访成都,就不要错过那个离成都只有两小时路程的平乐古镇。这里流淌着悠悠江水,古村、古树被茶园、竹林环绕着,而历史中那段关于卓文君私奔的爱情故事,经过千年,仍让人无限神往着。
千年古镇逍遥印记 初到平乐,就会被这里浓浓的生活气息所打动。这个历史足有两千多年的古镇,在历史上,曾经声名显赫,如今,依水的小镇仍然古意浓浓。清晨,古街两旁的老店主人们早起,摆放起日常买卖,茶园里茶农摘下最嫩的那一抹新绿,小餐馆飘出饭菜的香气;桂树下,小孩子玩耍打闹;古堰边的堤岸,人们三五成群喝茶闲坐,有的一坐就是一整天,喝着上好的花楸贡茶,发呆、闲聊,看绿柳红花。少了寻常古镇招揽游客的浓浓商业味,多了一份平淡生活的纯真。也许这也是平乐之行最令人触动的地方,而点缀在每天生活间的,是那些美丽的古树、古桥,悠然赏来,颇多玩味。
浪漫一江水 “凤兮凤兮归故乡,游遨四海求其凰,有一艳女在此堂,室迩人遐毒我肠,何由交接为鸳鸯。” 就是在平乐,白沫江边,一首《凤求凰》让美丽的卓文君生生抛却自己的荣华富贵,甘心与穷书生司马相如私奔当垆卖酒。这种浪漫也许存在在平乐人的基因里,流淌在这一条养育古镇的江水中,也因了这浪漫,让这水看起来尤其得灵动,引人遐思。
水路交通重镇的平乐,沿江而建的街道总是让人流连
古树默千年 树,也许是这个世界最美丽最沉默的看客:在岁月中,默默地画着年轮。平乐古镇沿河的古树群,大多是唐宋时期栽种下的,经过了上千年的岁月洗礼,时代的更迭,凡人的喜怒哀乐,都一一发生在这些高大的书冠下,也许正因为了这些树的庇护,古镇才保有了那些朴拙的风貌。春来,抬头仰望吐出新芽的老树,遥想曾经的人们是怎样栽下了这些树,又怎样在树下演绎悲欢离合,令人感慨。
古居古桥古道 曾是水路交通重镇的平乐,沿江而建的街道总是让人流连。建筑,因着人的居住,而长久地保持着生命力。平乐古镇沿江的建筑上宅下店,两层木质穿斗结构,青瓦木檐,高低错落,难怪常有古装影视剧在这里取景,一砖一瓦都有历史的印记。穿街而过,就上了古桥,建于清同治年间的七孔乐善桥巨大的石板连接着白沫江两岸,古老的南丝路就是从这里延伸到了远方。
眼前豁然一片田园风光
古院清风来入梦 沿着平乐古镇中的古道游走,不知不觉间,眼前豁然一片田园风光:春天里金色的菜花田就如同丝绸般铺满了绿色的原野,整齐的茶园间,戴着竹笠的人们正在采摘着早春的第一抹新绿,而处处的田园人家则被粉色的桃树、白色的梨树环绕着。天工别院的乌黑瓦檐、被黑色梁木分割出整齐线条的白色墙壁就被这样的一片景致环绕着。
踏上青砖铺就的道路,推开厚重的木门,眼前的建筑一下子带着到访者进入了一个莫名的时空,这个时空属于那个早已逝去的时代。原名王家大院的天工别院,四进的院落曾属于洪雅的王姓望族,在洪雅旧城改造时,平乐古镇将这座院落一砖一木都保留下来,编上号码,在古镇依着原样重建,王家大院在平乐安了新家。
王姓望族据说人才辈出,清道光年间曾为定州州判,书法家何绍基曾这样说王家人:“敢倚文词凌屈宋,兼无古史比裴颜”。而这个大院落始建于乾隆年间,整个院落有五个排立,四个天井。在狭长局限的区域修建四个天井的建筑群,全部为实木穿斗结构,不用一铁一钉,经历200年而不偏不移。门窗基本采用高浮雕木刻古代戏文图案,或花鸟鱼虫;门环扣是铜质虎头环,柱墩座子系雅石雕刻图案造型。在这里,随处可以找到精美高雅的木雕、石雕,四季的花卉、岁寒三友等雕刻刻画入微,古人风雅的美感令人向往。
如今,天井的回廊都摆放着四川人最爱的茶座,来到这里,喝上一杯盖碗茶,走得累了,就可以在这里住下。这么大的一个院落,只有7个房间,清净而私密,最里一进的院落两个房间是“老爷房”和“太太房”,也许高枕在雕花大床上,做一个关于古人的梦,也能感受到一些咱们的老祖宗曾享有的精致生活呢。
天工别院(王家大院) 价格:200元/间起
地址:四川省邛崃市平乐古镇天工应物风情园内
电话:028-88781080
自酿的美酒就在自家开的小酒馆里出售
古龙风小酒馆 四川产好酒,尤其是平乐古镇所在的邛崃地区,更是酒乡。而平乐古镇的好水不仅让造纸、冶铁工艺十分发达,也让酒成了远近闻名的上品,至今,仍有许多地方保留着古法酿酒的小作坊,自酿的美酒就在自家开的小酒馆里出售。
甫一进这风情园里的小酒馆,给人的感觉就是活脱脱一个古龙小说中关于小酒馆的范本。环视四周,木质的四壁透露着岁月的沧桑,木质的桌椅十分朴实,“吧台”就是一个大木柜,上面放着陶罐,陶罐用红布制成的盖子盖住。眼前闪过一个电影画面:豪侠走进酒馆,打一壶酒,摆一碟花生,在豆灯下自斟自饮,等的可能是某个红颜知己??借着这小酒馆的意境,这平乐古镇给人的岁月感又多了些神秘的味道。
小酒馆的酒就在隔壁的房间里酿成,古老的酿酒作坊在这里重现,偶尔店家还会在这里酿上一坛好酒。放在小坛子里,喝的时候揭开这红布盖子,酒香充斥在空气中,用竹质的酒提汲出来,在酒盏中品尝。除了纯粮食白酒,还有青梅泡酒、枸杞泡酒等。小酒馆的酒酒色清冽,酒花均匀,虽然度数不低,但却颇为顺喉,同去不常喝酒的朋友都喝了不少,连称好酒。
古法酿酒坊 地址:四川省邛崃市平乐古镇天工应物风情园内
四川人 人人都是美食家
吃出气势九斗碗 说起四川,人们通常的第一反应就是:好多好吃的!自然平乐也不例外。在乡村田园,风景美丽不说,物产也十分的丰富,自然就多了许多的美味。到了农家,就不能不提四川农家最著名的九斗碗。
据说九斗碗原意是以蒸菜的“九大菜”而得名,从名字也可以看出“斗”在四川方言里,意指大的容器,用九斗碗来称此场面,也是赞其菜多量足的意思。成都农家有这样的风俗,凡是哪家结婚、生子、建房等等,都要请亲朋好友来相聚,大吃一番,俗称吃九斗碗。九斗碗多摆席于农家院坝头,又称“坝坝宴”。据说吃九斗碗要吃出味道,吃出氛围,食客要多多益善,吃饭如同打一场歼灭战,照四川的话说就是:声势要大大的,兵员要旺旺的,动作要猛猛的。九斗碗因着农家的贫富可以是7碗可以是11碗,但决不能放8碗或10碗,因为这两个数字的席在民间认为不吉利。
如今,九斗碗成了农家招待客人的宴席,并不是只有逢事才能吃上。虽然也有了诸多升级版本,比如有些地方做九斗碗加入了许多昂贵的食材,做成上席,不过到农家小院,当然还是吃些家常的才算正宗。新鲜的豌豆尖,农家自制的腊肠、酥肉与时蔬做成的汤,吃得虽然朴实,却都够新鲜有味。而到平乐吃九斗碗,就一定会有一盘美味的鱼。必不可少的蒸肘子里放入了本地秘制的香辣花生豆豉,蒸到用筷子轻轻一夹就脱骨!别看是农家饭,四川人人人都是美食家,每一道都够味,让人吃得十分“巴适”!
农家小院 地址:四川省邛崃市平乐古镇天工应物风情园内
自秦汉以来,金华山就被认为是灵山杰地
三合一岭秀赏美 两千年的历史沉淀会写下很多很多的故事,探寻这些故事有很多的方式,在古镇里游走,看处处的建筑,几乎每一处的背后,老人家都可以为你把故事娓娓道来。而在离古镇1公里的金华山,也有故事,这个故事是平凡的人为了接近和感受神,而在千百年来写下的故事。
金华山是一个神奇的地方,这座山并不算高,也不算广。在竹林间,有淙淙的小溪,溪水山涧间,或者只是路边、脚下的一块石头,也都可以给你惊喜。自秦汉以来,金华山就被认为是灵山杰地,在遥远的中唐时期,山上的天宫寺香火鼎盛,名满川西。而千百年来,信众或者游者在其间又一一留下历史的印记。数不清的摩崖造像凿刻在峰回路转的的山岩上,栩栩如生;依山而建的唐代大佛,宝像庄严,香火不断。大佛座前的一幅“天马行空图”更是全国摩崖造像中的精品,全国仅存两幅。登高俯视,大佛沟极其自然的弯成一个巨大的“S”形,将金华山一分为二,恰似一个天然的太极图,给金华山凭添几分神秘。这样一个个细细看下来,会让你感觉奇怪,因为在这座山上可以看到各种类别的雕塑,儒、佛、道和谐地统一,这种奇怪的和谐仿佛在告诉世人,历史的流转,人的创造和思想,总有一个自然而然的道路。
川人的生活,也总是和谐的搭配着美食和闲适。爬山爬得累了,山间小道间,依着山势一片屋舍俨然,那就是岭秀山庄。进去喝杯茶,听清风穿过佛像、竹林,感觉惬意,尤其适合避暑。当然还有美食,道理很简单:空着肚子怎么朝山拜佛?或者想要静静的修养,还可以在这里小住几日,散步在环绕山庄的天然百亩楠竹林里,会对为什么竹林有贤人有更深的理解。
金华山岭秀山庄 地址:四川省邛崃市平乐古镇金华山
电话:028-88783666
宋代的造纸坊遗址就分布在这片竹海里
李家大院有茶香 平乐古镇还以其发达的造纸术而闻名,原因之一,就是这里有最天然的资源—竹林。在芦沟竹海,竹子覆盖面积1.6万余亩,一条道路蜿蜒伸进芦沟里,沟内到处是大青石,山石之上的竹子全是川西坝子常见的慈竹,纤维丰富而有韧性,是造纸的主要原料。据考证,自南宋有造纸的商人来到这里兴起造纸,至明清时期已相当发达,除顺南方丝绸之路贩运西北外,还从白沫江水路远奔长江销往江南。而宋代的造纸坊遗址就分布在这片竹海里,在竹林的深处,还有一个因这造纸而兴起的大户人家—李家。
李家大院是清代纸商李洪楷私宅,始建于咸丰末末,配院竣工于同治年间,总共建造了56年。大院顺山坡砌石占了方圆13000平方米,布置3个院落、7个天井、149间屋室。砌巨石成高台,屋架木作“穿逗”,依山建成院落群,屋面布满青瓦,居室鳞次栉比分出主次。虽然在今天看来,曾经的繁华早已随着历史远走,但院落的规模,尤其是保留下来的一块光绪帝御赐的“皇恩宠赐”的牌匾,仍然能够看出曾经的荣华与富贵。
如今,李家大院经过历史的洗刷已经显出些许老态,巨贾的后人也早已不再造纸,而是以山林间种茶为生。李家大院所在的花楸山所产的茶,自清以来就是贡品,名“花楸贡茶”。在竹林间也常常可以看到茶园,到了春日,金黄的菜花点缀在竹林与茶园之间,屋舍间处处繁花满树。看过风景,在巨大的李家院落里,支起竹桌椅,喝着茶,打打麻将,或者在竹林间健行、骑行,在这里小住,都已成了成都人喜欢来这里休闲的原因。
美食自然不在话下。茶是好茶,还可以入菜,茶叶炒蛋用的都是鲜摘的新芽。最值得一品的,是这里的豆花,客人来了,现磨豆浆做豆花,尤其因为水好,做出的花比古镇里的还要棒,入口即化,甜甜的,豆味十足。
李家大院 地址:四川省邛崃市平乐古镇卢沟竹海景区内
华灯初上的时候,就是放孔明灯、河灯的时候
游河放灯拜孔明 并不是只有少数民族地方,才能找到民俗。一方水土养一方人,依着这山这水,也就相应地让人养成了生活中的习惯,久而久之,就成了民俗。平乐古镇,几百年来生活虽然一直在改变,但却有些细节就这样被保留下来,每年农历二月十九的观音会、三月十一城隍庙会、六月初六的朝山会、还有清明灯会、山歌会以及沿江西岸的“竹麻号子”(手工造纸时代的劳动号子)都是平乐人津津乐道的欢乐时间,正月初一到十五的狮子灯、牛儿灯更是平乐人的拿手绝活。
虽然不应着时令到平乐,可能也会错过这些狂欢,但在平日里,平乐也不仅仅是只能看风景而已。白沫江水流平缓,坐上竹筏,缓缓地游走在古镇、田园间,亲水的乐趣总是让人能够静下心来,这种难得的悠哉感觉正是我们在城市生活中失去的。
到了华灯初上的时候,就是放孔明灯、河灯的时候了。对诸葛亮深有感情的川人,放孔明灯曾经也许是为了纪念,而如今,却多了一些浪漫的意味。相信当孔明灯升起时,许个心愿,也许就能实现。无论是否许愿,放孔明灯本身就是个好玩的事情。在空旷的河岸,和好友或亲密的爱人一起点燃孔明灯,看它缓缓升起,慢慢飘向远方,接着,一个、两个、三个??盏盏孔明灯布满夜空的时候,那种美丽丝毫不输繁星点点的夜空。
白沫江竹筏游船 价格:50元/小时/船 孔明灯10元/ 盏 荷灯5元/盏
落堂也许是平乐最受欢迎的小住必选
青砖白酒平落堂 以茶、酒为主题的平落堂也许是平乐最受欢迎的小住必选,大大的院落临街面向江水。曾是酒坊的平落堂改建后变成了大大的院落。面街的酒道馆还保留着古法酿酒的器皿,而以酒坛装饰的院落中看起来颇为有趣。除此之外,酒道馆里还有各种与酒相关的酒文化故事、游戏。想要认识平乐的酒,或许可以在这里找到一些故事。
这个整齐的院落十分幽静,小院回廊兜转,每一处都陈设精巧,颇耐寻味。特别的是这里的套间是平乐古镇中少有的二层带阁楼。居高临下,风景绝赞。
平落堂 地址:四川省邛崃市平乐古镇河滨路
电话:028-88781666
花田晓筑
繁花点点小住花田间 不喜欢太大的建筑,喜欢小小的、很温馨的感觉?其实生活味道很浓的平乐很亲民,并不是所有的建筑都是大宅大院,花田晓筑客栈就是非常与众不同的一间小小的客栈。
1月新开的花田晓筑院落不大,却十分干净整洁。老板走南闯北去过不少地方,十分理解游人在外那种想家的感觉,所以将房间布置得十分温暖。以暖色为基调,处处以花装点,白墙上点点桃花瓣飞落的图案十分浪漫,而小小的庭院里则处处摆放鲜花,特别受女孩欢迎。也许对背包客来说,这样的小小客栈,更适合他们的口味。
花田晓筑 地址:四川省邛崃市平乐古镇水上人家
电话:028-88781926
随食平乐小吃记
碗碗羊肉 说到平乐古镇最地道的小吃是什么,当地人肯定首推碗碗羊肉:用祖传秘方配制的泡料将全羊在锅中蒸煮,煮熟的羊肉切碎后,用料汤继续温热后放入碗内,碗内盛有芹菜末、泡黄豆、海椒、汤料,盛出的便是一碗清香可口的碗碗羊肉。闻起来很香,吃的时候肉质十分鲜美滑嫩。说到碗碗羊肉,当地人首推“张羊肉”,做得地道好味,人气十足。
张羊肉 地址:四川省邛崃市平乐古镇闫巷街91号
电话:13540203510
必食早餐奶汤面 在平乐,早餐是要吃面的,而且要吃奶汤面。听这个名字,难道这个面条是拿牛奶煮的?错了,其实奶汤面就是炖鸡面。老土鸡炖得够火候,汤色就如同牛奶般白,用这样的汤来下面,味道自然好吃。就着面吃的,就是钵钵鸡。炖汤之后的肌肉,过凉水再拿来凉拌,脆脆的,味道香浓,十分下“面”。要吃做得地道又正宗的,当地人首推金记,虽然店面不大,却十分有名气,据说还上过电视呢。
金记炖鸡面 地址:四川省邛崃市平乐古镇台子街63号
“怪怪”的烧烤 说是怪怪,其实应该是大多数不熟悉平乐古镇的人看到河岸烧烤摊上新奇东西都有的感觉。其实烧烤摊上大多数都是白沫江自产的河鲜。河蟹个头很小,炸完连壳一起吃,又脆又香,像蟹味饼干。鱼儿也只有拇指大小,炸了以后连骨一起嚼了。最特别的是笋子虫,长相十分奇怪,据当地人说是主要吃竹笋长大的,壳很香脆,肉质有些像蚕蛹,不妨一试。
必买手信豆腐乳
平乐古镇 玩乐实用攻略 必买手信
瓷胎竹编:竹编工艺品瓷胎竹编又称“竹丝扣瓷”,它是以瓷器器皿为胎,用纤细如发的竹丝、柔软如绸的竹篾,依胎编织而成。竹丝选料在四川拥有的100多种竹子中,只用邛崃山脉生长的节距在66厘米以上、无划伤痕迹的“两年青”慈竹。50公斤慈竹经挑选加工,最后只得竹丝400克。瓷胎竹编工艺品的编织要求从起底、翻底、 翻顶、锁口的全部工序,都不出现竹丝接头、绞丝、叠丝。除了传统花色,瓷胎竹编工艺品现在还多了很多图案和新品种。
豆腐乳:平乐的豆腐乳历史十分悠久,由于当地水好豆子好,豆类食品十分丰富,除了大名鼎鼎的豆花,豆腐乳也是平乐的著名特产,味道纯正,咸中带辣,十分下饭。
草鞋:平乐水多,无论是涉水捉鱼嬉戏还是过河,草鞋必不可少。有了草鞋,下河脚底不打滑,也可以保护脚不受伤。纯手工制作的草鞋现在多了些靓丽颜色的改良,十分新鲜有趣。
花楸贡茶:历史上闻名的崃山产茶“十八堡”,其中的花楸、天池、水口、盐井等堡,至今仍是县内茶叶基地。尤其是花楸第—堡、坐落在平乐古镇花秋堰和甘山子。曾被康熙御封的“天下第一圃”就在这里,产的茶自古就是贡茶。
平乐古镇
平乐古镇交通全解: 成都至平乐:成都市新南门旅游车站每天均有直达平乐古镇的旅游专线车。每天早上9:40下午4:50,四趟来回,节假日有加班,车程93公里,约100分钟车程。25元/人。
成都至邛崃:成都出发,可以在金沙车站、新南门车站、火车北站、石羊场站等车站乘车。
金沙车站的成运高速走成温邛高速公路,途经温江、崇州、大邑,需约1个小时到达邛崃车站,20分钟/班,17元/人,全程约75公里;火车北站、石羊场站走318国道,途经双流、新津后约2个小时左右到达邛崃车站,20分钟/班,13.5元/人,全程约82公里。
邛崃至平乐:邛崃车站大厅门口搭坐邛崃至平乐的古镇专线小面的,每15分钟一趟。走邛崃孔明乡、平乐下坝场到达平乐,行程17公里,需30分钟左右。
还有邛崃至夹关的蓝色小面的,车从邛崃车站出口出发,4.5元/人,20分钟一趟,走318国道到卧龙镇转入卧夹公路到平乐镇上下车,行程18公里,约需要25分钟到达平乐。
平乐至其他风景区:从平乐镇上可以联系古镇旅游公司包车前往,服务电话:028-88781080。价格在10元左右/人/景区,也可包车60元/辆/景区,皆包往返。
古镇内可乘坐仿古黄包车5元/小时,或者30元/包古镇内;
仿古电动观光车5元/人/圈。
另外古镇有骑游俱乐部,双人自行车5元/小时,包车30元/天;
三人自行车8元/小时,包车45元/天。
平乐古镇 网址:
www.plgz.com 电话:028-88811111