鸭血粉丝店在南京遍地都是,个人认为这家的鸭血粉丝可以堪称“最好的一家”。鸭血“新鲜”、“有弹性”,粉丝“细滑”、“筋道”,汤“是老汤”。想吃得更过瘾,可以另外加鸭肝、鸭肠,“真是一绝”。 在南京,很少有人不知道鸭血粉丝汤。 碧油的香菜、红通的辣油、滑嫩的鸭血、劲道的粉丝……一碗普通白瓷碗里盛装的除了让人难以忘怀的味道,还有南京老百姓十年如一日的对鸭血粉丝汤的深情厚意和对中国传统餐饮文化的不舍追求。 作为南京名小吃,鸭血粉丝汤已经从10年前弄里不起眼的小吃摊发展到了全国闻名的特色小吃。经营品种也由原来的单一品种发展到三鲜蒸饺、扬州炒饭、素荤炒面、特色米线等几十种老少咸宜的风味小吃。而传统快餐的做法、现代快餐的管理更让我们在竞争如林的快餐业实现了自己的腾飞。 普通百姓喜爱她,一餐一饭中有他们人生的甜蜜; 莘莘学子难忘她,一颦一笑中有他们青春的记忆; 时尚白领钟情她,一杯一盏中有他们舒心的时光; 我们正以一个现代中式快餐连锁企业的姿态,与众多中华传统美食一起丰富着大家的胃口,滋润着大家的生活,传播着中国的美食文化。
