蓑衣黄瓜

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[明星图集]蓑衣黄瓜

楼层直达
┌.紫薰”

ZxID:10165185

等级: 大将
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2010-04-28 0
原料:

黄瓜、芝麻、小红辣椒、花椒、姜。

做法:

1、小红椒用剪刀,剪成细丝。

2、姜洗净切细丝。

3、切蓑衣黄瓜的好用的小窍门,一双筷子,注意摆放位置如图,架好筷子,将黄瓜按照图45度下刀切薄片的方式切,用筷子架住,就不会切到底了,也不出现中途断的状况了。

4、将黄瓜翻个儿,筷子还是架在底下这样切另一面,切出的黄瓜依旧不断。

5、切好的黄瓜用盐将表面唦一下。

6、切好的姜丝用开水沏出浓郁的香味加入白糖、盐、和少许白醋。

7、锅内做油煸香花椒。

8、将煸好的花椒油中的花椒捞出。

9、稍微降温后倒入辣椒中,这时辣椒油的味道窜入鼻孔,很有可能打起喷嚏,此处提醒各位千万别把辣椒油里溅近不同物体。

10、将切好的黄瓜放入乐扣盒中,放入姜丝水。

11、盖好保鲜盒的盖子晃晃匀,

12、放入冰箱冷藏,至少腌渍4-5小时。(着急的话也要45分钟)为了方便入味还要倒着放一会

13、装盘后放入炸好的辣椒花椒油,

14、撒上熟芝麻即可。黄瓜鲜香爽脆拉开不断如蓑衣一般。
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优秀文章

、惜笑紅顔醉

ZxID:9815427

等级: 禁止发言
配偶: ^^小碗.com

举报 只看该作者 5楼  发表于: 2010-04-28 0
不错。。。
你谁谁谁谁谁谁

ZxID:9832218

等级: 元帅

举报 只看该作者 4楼  发表于: 2010-04-28 0
时尚美食欢迎你 谢谢分享..
only月

ZxID:10321530

等级: 元老

举报 只看该作者 地板   发表于: 2010-04-28 0
谢谢分享`!
血色¢浪漫↑

ZxID:11157644

等级: 贵宾
..

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2010-04-28 0
我不干吃!辣!


@深情不及久伴

ZxID:10470282

等级: 贵宾
夏天的爱情。

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2010-04-28 0
呵呵,我不会做菜
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