(感谢SK网友‘万人颈痒’提供的地址图片)
这趟越南之行关于美食的体验是有很多难忘的回忆的。
玩的,买的,看的,都没有吃的开心。
quan an nogn 越南当地一家非常具有特色的越南餐厅,这里曾多次获得最地道的越南美食餐厅的称号哦
去吃了之后也在SK得到网友的推荐,看来我没去错嘿嘿
这家店位于河内的统一宫殿正门的斜对面,据说是由一幢老别墅改建的,门口有个招牌,走进去是个大屋,后面另有两层楼是姨太和工人的房子,典型的南洋建筑。如今,里面已经改建的相当有特色了。
进去之后两遍的木屋都是服务员和厨师在准备食材的地方,有点类似自助的形式。
门口挤了很多很多人,80%以上是外国人,都是慕名前来品尝越南美食的。我们光是排号就排了20多分钟,等待美食需要坚持不懈的耐力才可以(笑)
楼下是开放式的,坐满了人,很热闹,这个餐厅的面积算是越南比较大型的了,越南的很多商铺和餐厅都是小小一间的
终于排到号的时候被领到楼上的位置
菜单,这里的服务员英语水平比其他的餐厅好很多~
眼花缭乱的菜单,因为是第一次来,之前也没有上网查找相关的菜式,就由这边的越南翻译领着去点菜~
这个是这边的酸笋,有点像南宁的酸野,越南菜的口味也是偏酸的,我觉得蛮适合广西人吃,总之广西人来到越南吃东西我敢说绝对不挑食~
开始上菜~~激动人心。这个是炸麻雀,我不敢吃,但是同行的人是吃的不亦乐乎,越南的菜式我觉得他们的蘸料很有意思,各种菜式有各种不同搭配的蘸料,这个蘸料是辣椒汁,椒盐还有柠檬,依自己口味添加哦。
终于尝试到了这种薄皮的纯蔬菜春卷
里面除了萝卜之外还有几种不知名的菜叶,不知道是什么叶子,味道有点怪怪的。据说是薄荷叶子和八角叶
这个鸭子的味道很像我们广西的柠檬鸭,粘汁的味道很得力,搭配起来超好吃
这个是越南当地的糯米饭,上面金黄色的猜得出是什么么??我吃到最后都没吃出来,后来被告知是炒焦的蒜末!相当的意外,这种做法恐怕只有越南才能吃到哦,下面淡黄色的是绿豆蓉,第一次吃到这种糯米饭,好吃得超满足啊~~
这个是烤牛肉,牛肉全部是现烤的,相当的柔嫩入味,点些柠檬进去更美味哦!
烤豆腐皮,豆腐皮本身含有些许咸味,又得夸粘汁了,不知道是怎么做出来的,但是就是蘸着吃超好吃~
这个是越南的肠粉,粉皮很像我们国家的虾饺的那种做法,夹不烂哦,而且入口不粘牙的,上面洒的也是上面介绍过的炸焦的蒜末,还有柠檬片,可以滴入一起品尝,这肠粉我到现在还念念不忘^ ^ 我来越南之前一度很喜欢吃中山路一家的肠粉,老去吃,来越南吃了这个肠粉之后,我觉得,这大概是我吃到的到现在为止最好吃的肠粉了。。。我们一行人大概吃了有5盘,馅儿有蘑菇和鲜虾的,还有其他的种类。
这个是虾饼,金黄色的面盒里加入一整只的鲜虾,香脆可口,非常的香。越南这边是很喜欢吃烘烤类的食物的,所以他们这边的东西大多数都是这样烧烤,煎炸之类的做法,所以为什么他们的美食里都搭配水果和蔬菜,就是为了调节味蕾和降低火气。
这种是越南特有的一种粉,比我们南宁这边的圆粉要细一点
要搭配这种特别的汤,里面有萝卜和很多烤肉块
要一起拌到碗里这么吃,汤的味道比较偏酸,有菜叶和烤肉一起吃觉得别有风味。
这个是越南特有的‘杂果冰’,里面有凉粉条,还有些有颜色类似于果冻口感的甜品,再加入西米露和椰奶,味道无比美妙哦!
进门的时候就看见服务员在一杯杯的舀这杯漂亮的饮品,我就嚷嚷着要喝
一群人吃饱离场,队伍十分的浩大。