香酥虾

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[明星图集]香酥虾

 楼层直达
≮夫君≯╭ァ

ZxID：2990905

等级: 元帅
原ID：wanmei0001

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2010-05-09 0
香酥虾
【 来源:中华美食 | 时间:2010-4-30 | 浏览: 1228 次 | 加入收藏 | 打印本页 】
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原料：
北极虾8只、盐、胡椒粉、面包屑若干、鸡蛋1个。
做法：
1、北极虾褪冰后，去虾头，并从背部开片，去虾线，形成蝴蝶片（背部切开，腹部相连）；
2、用盐、胡椒粉腌上15分钟。盐的用量根据自己实际需要为准。不要用料酒，会破坏虾的鲜味，并增加腥味；
3、鸡蛋打散，加入少许盐，为虾提味用。面包屑入盘准备；
4、锅中入油，虾沾上鸡蛋液后再进面包屑中滚一滚，油温6成热的时候入锅炸，中火炸约2分钟，面包屑略呈金黄即可；
5、吃时配沙拉酱。
小贴士：
1、我用的是北极虾，本就是熟的，所以稍炸即可。如果是生虾，建议时间3——4分钟，中火——小火——大火的顺序炸。
2、我喜欢海苔，所以裹面包屑的时候扔进去了点海苔丝。
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　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
xidaye1989

ZxID：11650539

等级: 少将
我爱媳妇 媳妇爱我
举报 只看该作者 5楼  发表于: 2010-05-10 0
看样子就不错 、
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　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
、惜笑紅顔醉

ZxID：9815427

等级: 禁止发言
配偶: ^^小碗.com
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2010-05-09 0
谢谢分享
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血色￠浪漫↑

ZxID：11157644

等级: 贵宾
..

举报 只看该作者 地板   发表于: 2010-05-09 0
很不错！(*^__^*) 嘻嘻……！谢谢分享


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不败的烟花

ZxID：10583953

等级: 元老
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2010-05-09 0
很抽象啊 ····
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　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
、专业偷内裤

ZxID：11685409

等级: 元老
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2010-05-09 0
不错哦


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