潮式滷水拼盘

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[明星图集]潮式滷水拼盘

 楼层直达
　　　小毅そ

ZxID：3255764

等级: 元老
配偶: 　　物是人非゛
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2010-05-13 0
1、用老鸡、汤骨、桂圆煲浓汤。

2、将煲好的汤倒入桶内，加少许生抽、老抽、冰糖、红糖，滴入少许鱼露，使汤变为淡咖啡色，加盐，略微咸一点，放入香料（南姜、八角、桂皮、丁香、陈皮、川椒、芫荽仔、小茴香、草果、甘草、沙姜片）。

3、将汤烧开，倒入香油即可。

原料：

猪尾、牛蜂肚、乳鸽、肥肠、黄豆、香料、高汤、虾子、酱油、蚝油、柱侯酱。

做法：

1、将猪尾、牛蜂肚、乳鸽、肥肠四种主料初步加工成净料后，再入沸水锅焯水洗净。

2、煨锅中入高汤、香料、酱油、蚝油、柱侯酱、虾子、味精、白糖、精盐，将四种主料及黄豆入锅卤熟起锅装盘
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　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
、惜笑紅顔醉

ZxID：9815427

等级: 禁止发言
配偶: ^^小碗.com
举报 只看该作者 8楼  发表于: 2010-05-13 0
不错啊
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　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
发滥基斯瘫-

ZxID：11178978

等级: 大将
举报 只看该作者 7楼  发表于: 2010-05-13 0
想吃了
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小蚊子丶

ZxID：11513066

等级: 贵宾
我如此天生丽质难自弃

举报 只看该作者 6楼  发表于: 2010-05-13 0
不错
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　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
茈侽、啴裑﹏

ZxID：8314815

等级: 大将
辉煌不卖.自我留恋.谢谢合作

举报 只看该作者 5楼  发表于: 2010-05-13 0
谢谢分享·
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丨老白丨

ZxID：2913104

等级: 禁止发言
配偶: o夕颜o
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2010-05-13 0
貌似很好看~
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悲伤de小奎

ZxID：3480584

等级: 贵宾
人生理想：睡覺睡到自然醒，數錢數到手抽筋。。

举报 只看该作者 地板   发表于: 2010-05-13 0
谢谢分享  加油

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想吻伱╮嘴捔

ZxID：11027375

等级: 贵宾
配偶: david-lami
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2010-05-13 0
不错啊
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only月

ZxID：10321530

等级: 元老
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2010-05-13 0
谢谢分享
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